七彩山鸡养殖项目可行性报告.doc

美国七彩山鸡是鸟纲鸡形目雉科的重要鸟类,学名雉鸡,又称野鸡、山鸡、环颈雉,是世界上重要的狩猎禽之一,共有30余个亚种,颈部有白色颈环。七彩山鸡因其毛七彩斑斓而得名。山鸡体上的彩色羽毛华丽高雅,制成栩栩如生的山鸡标本,更是价值昂贵的高档陈列品。山鸡肉质鲜美,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、硫等多种微量元素,山鸡的胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂,有极高的滋补、药用、保健、美容价值。山鸡因在大自然中散养时,沐浴阳光,吸吮新鲜的空气,活动量大,体质健壮,抗病力强,不打针不喂药。加之吃的是野菜、野草、昆虫、草籽,不喂任何生长激素添加剂配合饲料,因而山鸡蛋无药特残留,是消费者公认的无公害绿色食品。
山鸡的胆、血、内金等经过提炼可制成医药制剂,有极高的滋补、药用、保健。美容价值。雄性山鸡毛可制作毛工艺品、还可成段、锦制作礼服,鸡皮可制成各种精美的皮具。它是集食用、药用、毛用、皮用于一体的珍禽动物。有极高综合利用价值的“特养”珍禽。
一、山鸡的经济价值
山鸡的羽毛华丽,七彩斑斓,可与孔雀媲美,观赏价值很高,山鸡肉质坚实而细嫩。味道特别鲜美,营养丰富,鲜肉粗蛋白含量比家鸡高3—4%,山鸡氨基酸含量丰富,必需氨基酸齐全,—%,—%,—%。山鸡脂肪和胆固醇含量比家鸡低得多,—%,—%,家鸡的血液胆固醇含量为125—200mg/dl,— mg/dl,山鸡明显比家鸡低得多。山鸡胸、腿、肌、水份、氨基酸比肉鸡高。山鸡肉矿物质含量也十分丰富,— mg/dl,比普通家鸡高10-15倍,山鸡的产肉性能可与肉鸡相媲美,是产肉性能强的特种经济禽类之一。
山鸡肉质细嫩鲜美,野味浓,是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡因此成为历代的皇家贡品,清代乾隆皇帝食后赞叹不已,写下“名震塞北三千里,味压江南十二楼”的名句。全食后评价:“好看、好吃、有野味”; 还是美国白宫招待国家元首的保留菜肴。著名营养学家于若木也对野鸡的营养成份给予很高的评价。野鸡送人是高档礼品,待客的珍稀美味佳肴。正因为如此,每年春节前后,市场上都掀起一股送野鸡的热潮。
在中医食疗上,山鸡有治病作用,能补气、祛痰止喘、清肺止咳、祉中益肾及补脑、提神之功效。山鸡锶和钼的含量比普通鸡高10%以上,有预防和治疗癌症的作用。山鸡肉具有强身壮体、滋补五脏气血,增强人体免疫功能,延缓衰老等多种奇特功效,是一种理想的营养滋补品。《本草纲目》记载:野鸡补气血,食之令人聪慧,勇健肥润,止泻痢,除久病及五脏喘息等。经广州中山医科大学测定:它含有人体所必需的氨基酸21种之多,其中有多种是人体自身所无法合成的,符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素,对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等,都有很好的疗效,对人体的滋补功能远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。野鸡中锶和钼的含量比普通鸡高10%,还有防治癌症的作用。
二、山鸡养殖的市场前景及销售预测
市场前景:近年来,随着人们生活水平的不断提高,人们已不满足于那种一日三餐求温饱的饮食水平,而是不断向着追求美味、营养、保健,返朴归真等的方向转变,所以那些具有特种价值,特殊营养的特种禽类便深受人们的青睐。目前以各种特种动物为原料加工生产的各种野味食品已风靡市场,如清蒸山鸡、红烧鹧鸪等软包装食品已为我们传统的饮食文化增添了一道亮丽的风景。我国人口众多,消费市场广阔,特别是广州、深员尽管分工不同, 但都融合在驾校的统一体内。
管理人员。管理人员制定驾校的宏观战略, 考虑战略实施的每个细节, 比如每个人的工作安排实现量化,标准量化标准要求合理,核实工作汇报等等。实行人性化管理,管理人员注重工作人员的沟通协调, 定期进行亲自问候、关心,亲自了解学员的意见、想法等等。
教练员。教练员是驾校的一线人员, 也是核心人员, 是最能对驾校的服务质量产生根本影响的。所以本校将重点加强对教练人员的管理。比如, 对教练员的再培训再教育再提高是否形成制度并贯彻执行对教练员的奖惩是否如实兑现、实行是否经常组织体育比赛或其他文体活动是否到教学现场查看教练员的教学情况是否注意到某个教练员的教学效果如学员考试通过率等提高或降低了是否分析、总结其原因等等。
业务员与招生员。业务员在办理各项业务时必须严格按照规章制度,遵守考核标准,办理各项考试业务时必须仔细核对每一份表格,接待学员时保持优质的服务态度,下班前确保把所有档案都归类整理好并放置在合理的位置,下班时检查了所