绿色食品 茄果类蔬菜（报批稿）.doc

中华人民共和国农业部发布
2013-03-01实施
2012-12-07发布
绿色食品茄果类蔬菜
Green food - Solanaceous fruit
(报批稿)
NY/T 655—2012
代替NY/T 655—2002
NY
中华人民共和国农业行业标准
ICS
× ××
备案号:××××-××××
前言
本标准按照GB/T -2009给出的规则起草。
本标准代替 NY/T 655-2002《绿色食品茄果类蔬菜》,与NY/T 655-2002相比,除编辑性修改外主要技术变化如下:
——按照GB/T -2009对标准文本格式进行修改;
——对规范性引用文件进行了增减和修改;
——细化茄果类蔬菜的范围,将茄果类蔬菜涉及的蔬菜在标准中列出;
——删除术语和定义;
——在感官指标中,细化对茄果类蔬菜的具体规定;
——删除对营养指标的要求;
——卫生指标较原标准有所变化,删除了砷、汞、氟、硝酸盐、敌百虫,增加了乙烯菌核利、腐霉利、氯氟氰菊酯、氟氰戊菊酯、联苯菊酯、甲萘威、吡虫啉和异菌脲;
——删除试验方法,将检测方法与指标列表合并;
——增加附录A。
本标准由中华人民共和国农业部农产品质量安全监管局提出。
本标准由中国绿色食品发展中心归口。
本标准起草单位:农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心(广州)、广东省农业科学院质量安全与标准研究中心。
本标准主要起草人:何舞、王富华、邓义才、赵沛华、耿安静、杨慧。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
——NY/T 655-2002。
绿色食品茄果类蔬菜
范围
    本标准规定了绿色食品茄果类蔬菜的的技术要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存。
    本标准适用于绿色食品茄果类蔬菜,包括番茄、樱桃番茄、茄子、辣椒、甜椒、酸浆、香瓜茄、树番茄、少花龙葵等茄果类蔬菜。
规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB/T 食品中镉的测定
GB/T 植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜取样方法
GB/T 8868 蔬菜塑料周转箱
NY/T 391 绿色食品产地环境技术条件
NY/T 658 绿色食品包装通用准则
NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定
NY/T 1055 绿色食品产品检验规则
NY/T 1056 绿色食品贮藏运输准则
NY/T 1275 蔬菜、水果中吡虫啉残留量的测定
NY/T 1680 蔬菜水果中多菌灵等4种苯并咪唑类农药残留量的测定液相色谱法
NY/T 1741 蔬菜名称和计算机编码
《中国绿色食品商标标志设计使用规范手册》
技术要求
 产地环境
    应符合NY/T 391的规定。
 感官要求
应符合表l的规定。
表1 绿色食品茄果类蔬菜感官指标 
品质
检测方法
番茄
同一品种或相似品种;