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食品安全国家标准食品添加剂正丁醇（征求意见稿）.doc

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文档列表 文档介绍

201x-xx-xx实施
201x-xx-xx发布
中华人民共和国
国家卫生和计划生育委员会发布
中华人民共和国卫生部发布
2010-06-01实施
2010-××-××发布
食品安全国家标准
食品添加剂正丁醇
(征求意见稿)
食品安全国家标准
食品添加剂正丁醇
范围
本标准适用于用发酵法或以乙烯或丙烯为原料经化学反应制得的食品添加剂正丁醇(食品用香料)。
化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
化学名称
正丁醇
分子式
C4H10O
结构式
相对分子质量
(按2007年国际相对原子质量)
技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
项目
要求
检验方法
色泽
无色
将试样置于比色管内,用目测法观察
状态
液体
香气
葡萄酒样香气
GB/T
理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
项目
指标
检验方法
正丁醇含量(w)/% ≥

附录A
酸值(以KOH计)/(mg/g) ≤

GB/T
折光指数(20 ℃)
~
GB/T
相对密度(25 ℃/25 ℃)
~
GB/T 11540
水分/%
≤
GB —2010中第四法
附录A
正丁醇含量的测定
仪器和设备
色谱仪:按GB/T 11538—2006中第5章的规定。
柱:毛细管柱。
检测器:氢火焰离子化检测器。
测定方法
面积归一化法:按GB/T 11538—。
重复性及结果表示
按GB/T 11538—,应符合要求。
食品添加剂正丁醇

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