《贵州绿茶》标准修订说明1、标准修订的必要性目前我省贵州绿茶产品执行的标准是地方标准DB52/T447-2010《贵州绿茶》,但在日常检验中发现该标准中感官品质规定不太适用,有待修改。贵州绿茶以中小叶种原料为主,且以大宗绿茶为主,而贵州绿茶的大宗绿茶主要以卷曲形、不带毫为主,所以本次修改主要针对卷曲形大宗绿茶感官品质进行规定要求,而其它的特种绿茶符合相应的产品标准要求。这也是为了切实保障贵州绿茶大宗绿茶生产企业的有利发展,满足地方产品特色的需要,切实促进贵州经济的发展。2、《贵州绿茶》“香高、郁、长、味醇、爽、厚”的高原品质特征。各类绿茶产品应具备相应的品质风格,各品名、花色、等级产品的感官质量应符合相应产品标准的要求。大叶种绿茶感官品质要求应符合GB/。“色绿、汤清、香正、味醇”品质特征。茶叶基本要求:外形弯曲,色绿,正常,无劣变,无非茶类杂物;香气纯正,无劣异气;滋味平和,无劣异味;汤色绿,无浑浊;叶底正常。。、花色、等级产品的感官质量应符合相应产品标准的要求。
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