食物内有害物质规例(香港)..doc

食物内有害物质规例
第 3 条
禁止输入和出售含有某些浓度过高物质的食物
 
3
如附表1内D栏所指明的任何食物含有B栏内与其相对之处所指明的物质,或C栏内所指明该物质的描述,而其浓度是超过E栏内与其相对之处所指明的浓度者,则任何人不得输入、托付、交付、制造或售卖该等食物以供人食用。
 
第 3A 条
禁止输入和出售含有违禁物质的鱼、肉类或奶类
 
3A
任何人不得输入、售卖或为供出售而托付或交付含有附表2所指明的物质的任何鱼、肉类或奶类,以供人食用。
 
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附表 1
指明食物所含某些物质的最高浓度
附注: * 注有星号的项目尚未实施。
A
项
B
物质
C
物质之描述
D
食物类别
E
最高浓度
1.
黄曲霉毒素
双喃氧杂荼邻酮属的化合物,并包括黄曲霉毒素
B1, B2, G1, G2, M1,
M2, P1 及黄曲霉毒素醇
任何食物(花生或花生产品除外)
每公斤食物含15微克。
花生或花生产品
每公斤食物含20微克。
2.
羟氨青霉素

所有食用动物的肌肉、肝及肾
每公斤食物含50微克。
奶类
每公斤食物含4微克。
3.
氨青霉素

所有食用动物的肌肉、肝及肾
每公斤食物含50微克。
奶类
每公斤食物含4微克。
*4.
杆菌

牛、猪及家禽的肌肉、肝及肾
每公斤食物含500微克。
奶类
每公斤食物含500微克。
5.
青霉素

所有食用动物的肌肉、肝及肾
每公斤食物含50微克。
奶类
每公斤食物含4微克。
6.
卡巴氧
喔-2-羧酸
猪的肌肉
每公斤食物含5微克。
猪的肝
每公斤食物含30微克。
*7.
Ceftiofur
(译名头孢)
Desfuroylceftiofur
牛及猪的肌肉
每公斤食物含1000微克。
牛及猪的肝
每公斤食物含2000微克。
牛及猪的肾
每公斤食物含6000微克。
奶类
每公斤食物含100微克。
8.
金霉素
药物母质及其4-差向异构体之和
所有食用动物的肌肉
每公斤食物含100微克。
所有食用动物的肝
每公斤食物含300微克。
所有食用动物的肾
每公斤食物含600微克。
奶类
每公斤食物含100微克。
9.
邻氯青霉素

所有食用动物的肌肉、肝及肾
每公斤食物含300微克。
奶类
每公斤食物含30微克。
*10.
多粘菌素E

牛、猪及家禽的肌肉及肝
每公斤食物含150微克。
牛、猪及家禽的肾
每公斤食物含200微克。
奶类
每公斤食物含50微克。
*11.
Danofloxacin
(译名丹奴氟沙星)

牛及家禽的肌肉
每公斤食物含200微克。
猪的肌肉
每公斤食物含100微克。
牛及家禽的肝
每公斤食物含400微克。
猪的肝
每公斤食物含50微克。
牛及家禽的肾
每公斤食物含400微克。
猪的肾
每公斤食物含200微克。
12.
双氯青霉素

所有食用动物的肌肉、肝及肾
每公斤食物含300微克。
奶类
每公斤食物含30微克。
13.
二氢链霉素
二氢链霉素及链霉素之和
牛、猪及家禽的肌肉