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14、霉菌和霉菌毒素对食品的污染.ppt

文档分类：高等教育 | 页数：约6页举报非法文档有奖

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文档列表 文档介绍

霉菌与霉菌毒素对食品的污染
一、霉菌与霉菌毒素概述
二、黄曲霉毒素

三、镰刀菌毒素

(1)T-2毒素:
(2)二醋酸藨草镰刀菌烯醇:
(3)雪腐镰刀菌烯醇与镰刀菌烯酮-X:
(4)脱氧雪腐镰刀菌烯醇:
(5)对单端孢霉烯族化合物污染的预防措施:

四、赭曲霉毒素五、展青霉素六、其它霉菌毒素

14、霉菌和霉菌毒素对食品的污染来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.

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