刨冰的制作方法.doc

刨冰的制作方法将冰块置于刨冰机中刨成冰花于刨冰碗中,加入2大勺果酱,再加入1大勺新鲜水果丁,将各种口味的甘纳豆1大勺散于刨冰上,适量炼乳奶,淋上1大勺糖浆(或黑沙糖浆)插上刨冰勺即成。(如果感觉上面的装饰不够可以加上椿小逗眼、航帆大颗粒原味椰果、水晶、明珠、台湾产的爆爆蛋、煮好了的上海盾皇粗粮茶圆、煮好了的黑珍珠彩珍珠等等)草莓刨冰制作方法:将冰块置于刨冰机中刨成冰花于刨冰碗中,加入2大勺的草莓酱于刨冰上,再加入适量的炼乳插上刨冰勺即成。(风梨刨冰、乌梅刨冰制作方法相同)红豆牛奶刨冰制作方法:将冰块置于刨冰机中刨成冰花于刨冰碗中,加入2大勺甘纳豆中红豆于冰上,再加入适量的炼乳奶淋浇2大勺果糖插上刨冰勺即成。(绿豆牛奶冰制作方法相同)八宝刨冰制作方法:将冰块置于刨冰机中刨成冰花于刨冰碗中,加入适量上海盾皇八宝果酱于刨冰上,再加入适量炼乳淋浇1大勺果糖插上刨冰勺即成。相思豆冰制作方法:将冰块置于刨冰机中刨成冰花于刨冰碗中,加入2大勺的甘纳豆小红豆于刨冰上,再加入2大勺甘纳豆中红豆,再加适量的炼乳淋浇1大勺果糖插上刨冰勺即成。说到了刨冰我们就得说一下碎冰机和全自动刨冰机的区别,其实都是拿来做刨冰的机械,不同的是全自动刨冰机1260碎冰机呢295,作用完全一样。饼房客户大多使用全自动刨冰机,这个是昆明嘉华带出来的。冷饮店铺呢两种机器都有人用。在使用方便的方面其实都差不多啦,就是全自动刨冰机的展示效果要好一些。关于刨冰这个品种我们要告诉您的是它完全是一个傻瓜式的品种,其实在您购买原料的时候口感已经决定了,您需要做的仅仅是让它如何看起来更好看更吸引人的食欲罢了。在冰块的选择上有一个小的诀窍,例如昆明的冷饮店是不会自己去做冰的,他们的冰都是冷冻厂送去的1元钱1KG的冰块,除了方便以为,冰的疏松也是这些冷饮店的选择(冷冻厂的冰块通常是加了疏松剂的)。但是您在的地方没有人卖冰块如何办呢,不怕您只要在冻冰的水里面加入少许的糖就好了,糖是最天然的疏松剂。这样您爆出来的冰就会非常的蓬松