夏日养心食疗方
盛夏养心,首先在于饮食。带有苦味的食品具有除燥祛湿、清凉解暑、利尿活血、消炎退热、清心明目等作用。因此,炎夏可以适当吃些苦味食物,例如苦瓜、冬瓜等。董耀荣主任建议,苦味食物大多性寒凉,虽然能清热泻火,也不宜吃得太多,否则容易败胃,影响消化。因此,“吃苦”也要适可而止。
天气炎热,体能的消耗也会增大,在饮食方面最重要的是注意营养的均衡,多吃新鲜的蔬菜瓜果。与此同时,他还推荐了以下三种“养心”食疗方法:
丹参绿豆粥:丹参是养血活血的佳品,董耀荣主任认为,夏季在养心养血的同时也要注重活血。用30克丹参煎汤,再把汤汁和2两左右的绿豆一起煮粥,能有效安神、改善睡眠。这款粥更适合体质偏热者。
荷叶薄荷饮:荷叶味苦、性凉,具有消暑利尿、健脾升阳、散瘀止血等功效,有利于缓解暑热烦渴、头痛眩晕等症状。把荷叶15克和薄荷叶3克一起煎汤饮用,既能泻心火,还能起到养胃的作用,可谓“心胃同治”。
麦冬冬瓜汤:麦冬是一味养阴清热的药材,能够清心除烦、缓解烦躁不安,适合心烦口渴、大量出汗、心阴不足,心烦不眠者。用麦冬15克和冬瓜一起煮汤,特别适合作为夏季的养心食疗法。
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