枸杞叶的黄酮类化学成分.pdf

第 21卷第 1期分析测试学报 Vol. 21 No. 1
2002年 1月 FENXI CESHI XUEBAO( Journal of Instrumental Analysis) Jan. 2002
枸杞叶的黄酮类化学成分
邹耀洪
( 常熟高等专科学校化学系, 江苏常熟 215500)
摘要: 枸杞叶是中国传统使用的滋养药物, 应用高效液相色谱从枸杞叶中分离和制备了 5 个黄酮类化合
物, 经光谱分析分别是 5, 7, 3c_三羟基_6, 4c, 5c_三甲氧基黄酮( 1) , 金合欢素( 2) , 金合欢素_7_O_A_L_鼠李糖
基( 1 y6) _B_D_葡萄糖苷( 3) , 木犀草素( 4) , 槲皮素_3_O_A_L_鼠李糖基( 1y 6) _B_D_葡萄糖苷( 芦丁) ( 5) ; 并
以槲皮素为内标测定了它们在枸杞叶中的含量, 用油脂氧化酸败测定仪测定了它们的抗氧化活性, 其中木犀
草素是优良的天然抗氧化剂。
关键词: 枸杞叶; 黄酮类化合物; 高效液相色谱; 光谱分析; 天然抗氧化剂
中图分类号: Q949. 777. 7; R284. 1 文献标识码: A 文章编号: 1004- 4957( 2002) 01- 0076- 03
黄酮类化合物具有多方面的功能, 近年来植物中黄酮类成分的研究日益倍受重视。深入地研究
天然黄酮类化合物的结构与生理活性具有重要的理论与实际意义。前文已报道了杨梅果核、箬竹
叶、甘薯叶和杨梅叶中的黄酮类成分[ 1~ 3 ]。枸杞叶是茄科植物枸杞( Lycium chinense) 的嫩叶, 民间用
作炒食或代茶饮。 5本草纲目6称枸杞叶有/ 除烦益志, 补五劳七伤, 壮心气, 除热毒, 散疮肿, 除风
明目0 之功效, 其黄酮类成分的研究未见报道。为寻找枸杞叶的生理活性物质, 运用高效液相色
谱[ 1 ] 和光谱法定性、定量分析了枸杞叶中的 5 种黄酮类化合物。
1 实验部分
1. 1 仪器与试剂
HP_1050 高效液相色谱仪, 岛津 UV_200 紫外光谱仪, Nicolet 红外光谱仪, JEOL FX_90Q 核磁共振
仪, Finnigan_Mat4600 质谱仪, Yanace 熔点测定仪; 内标物槲皮素( GR 级, 日本化成株式会社进口分
装) , 其它试剂均为 AR 级, 枸杞叶为市售。
1. 2 提取、分离与制备
取 200 g 新鲜枸杞叶碎叶, 以丙酮为溶剂, 回流提取 2 h, 提取液浓缩后以石油醚洗涤至无色, 提
取物过聚乙烯吡咯烷酮柱吸附, 用水洗去不吸附物, 再用 30% ( U) DMF( 二甲基甲酰胺) 水溶液解吸,
洗脱液真空浓缩后于 10 mL 量瓶中用甲醇溶解定容, 经 0. 5 Lm 微孔膜过滤供液相色谱分离与制备。
色谱分离时, 滤液稀释 100 倍。色谱制备时将滤液直接进样, 根据保留时间和信号响应值变化定时
收集检测器出口的有关组分, 并测出包括波长和吸收值的图谱, 由色谱峰对应的紫外吸收光谱以判
断该峰是否为纯物质, 收集液真空浓缩得黄酮类纯品。
1. 3 液相色谱条件
1. 3. 1 分离条件色谱柱: Spherisorb ODS Ò 4 mm @ 300 mm(