秸草栽木耳致富好方法.doc

秸草栽木耳致富好方法
木耳的生产,过去主要靠段木栽培和棉子壳、蔗渣、锯木屑等代料栽培。段木栽培需要砍伐一定数量的耳林,只能局限于有耳林资源的山区,而且与保护林业资源相冲突。棉籽壳等代用料栽培,其原料资源仍然有限,价格也比较高,不能普遍进行生产。目前,经有关科研单位和生产单位的合作,试用稻草、麦秸草栽培木耳获得成功。栽培表明,每百公斤干料可生产鲜木耳100―150公斤,即生物效率达到100%―150%,比耳棒生产提高产量2~3倍,而且朵大肉厚,成品率达到90%以上,从接种到采收结束,全生产期一般在80天左右。同时用粉碎稻草生产木耳后,剩下来的菌糠可作饲料,不仅可代替精饲料,而且可使牲畜增加食欲,一般增重率可达30%―70%,并且瘦肉多,肉质好。因而应用稻草、麦秸草生产木耳,成本低、产量高、生产周期短、经济效益高,是广大农村致富的又一条好路。
现将稻草、麦秸草生产木耳的方法介绍如下。
一、栽培料的配制
用新鲜未变质的稻草或麦秸,切成 ―10厘米长草段或粉碎成草末装入袋内投入清水中浸泡1―3小时,捞起沥去水分,保持草料含水量在60%~70%。然后把石膏粉、米糠或麦麸、饼、碳酸钙按一定比例洒在草料上,充分拌匀,直到符合要求为止。
二、装瓶(袋)栽培
。装时先装少量培养料,用手指把袋底两个角塞填满培养料,然后再装料至约袋高 9/10时用力上下抖动数次,使培养料密实,上下松紧一致。如系草段应分3―5次装料,逐层压实,要注意用力不能过猛,以防袋膜破裂和被草段刺破。装入草料量约为袋高4/5左右即可,用活扣尼龙线把袋口严密扎封。
三、灭菌
装袋或装瓶的培养料最好尽快灭菌,以防草料发酵变质。把装好的料袋(瓶)竖放于灶式蒸锅内的锅架上,下层装料瓶,上面放料袋,装满为止。在装料时先在蒸锅中央插放2―3根直径5―10厘米的圆木棍,料袋装好后把圆木棍拔出,以利蒸汽上升,然后盖上锅盖,用泥块把跑气缝口堵封,减少热蒸汽外出,从锅内水开时起,继续加温熏蒸 8―10小时停火,再闷4―5小时后即可取出。在加温期间,随时注意增加锅内水量,防止烧干。
四、接种
待料温降到常温时,将料袋、料瓶用 %高锰酸钾或者新洁尔灭溶液擦洗表面后,移入接种箱内,堆放在箱内的一端,同时将接种用具等全部移入接种箱,然后用高锰酸钾和甲醛熏蒸消毒半小时,再用紫外灯消毒半小时,便可开始接种。接种人员的双手用肥皂洗干净,并用75%酒精擦洗进行手面消毒,趁手部湿润状态进入接种箱内,在无菌条件下接种。接种方法可采用打洞接种法,―3个,每穴接入菌种,然后各贴一块3厘米见方的胶布封口。
五、培养
将接过种的瓶或袋,移入经过彻底消毒后的培养室内床架上,不挤不压,排放整齐,进行发菌。
保持室温22℃~25℃(一般袋温高于室温2℃-3℃)。室温高菌丝生长虽然加快