食品安全风险评估管理规定.pdf

口腔护理用品工业第二十卷第二册
10 ORAL CARE INDUSTRY 2010年 4月
食品安全风险评估管理规定(试行)
第一条
为规范食品安全风险评估工作, 根据
中华人托和指导。
民共和国食品安全法和
中华人民共和国食品安全法实施卫生部关于印发
食品安全风险
条例的有关规定, 制定本规定。
第二条
本规定适用于国务院卫生行政部门依照食品评估管理规定(试行) 的通知
安全法有关规定组织的食品安全风险评估工作。
(卫监督发!2010∀8号)
第三条
卫生部负责组织食品安全风险评估工作, 成立
国家食品安全风险评估专家委员会, 并及时将食品安全风险各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团卫生厅
评估结果通报国务院有关部门。(局) , 工业和信息化主管部门, 农业( 农牧、畜牧兽医、农
国务院有关部门按照有关法律法规和本规定的要求提垦、乡镇企业、渔业) 厅( 局、委、办), 商务主管部门, 工商
出食品安全风险评估的建议, 并提供有关信息和资料。局, 质量技术监督局, 食品药品监管局, 各直属出入境检验
地方人民政府有关部门应当按照风险所在的环节协助检疫局, 中国疾病预防控制中心:
国务院有关部门收集食品安全风险评估有关的信息和资料。根据
中华人民共和国食品安全法和
中华人民共和
第四条
国家食品安全风险评估专家委员会依据国家国食品安全法实施条例的规定, 卫生部会同工业和信息化
食品安全风险评估专家委员会章程组建。部、农业部、商务部、工商总局、质检总局和国家食品药品监
卫生部确定的食品安全风险评估技术机构负责承担食管局制定了
食品安全风险评估管理规定(试行) , 现印发
品安全风险评估相关科学数据、技术信息、检验结果的收集、给你们, 请遵照执行。
处理、分析等任务。食品安全风险评估技术机构开展与风险
评估相关工作接受国家食品安全风险评估专家委员会的委二〇一〇年一月二十一日
立、执行食品安全管理制度的; 成严重社会影响的, 依法对直接负责的主管人员和其他直接
( 二)食品生产企业未依照本条例第二十七条规定制定、责任人员给予记大过、降级、撤职或者开除的处分。
实施生产过程控制要求, 或者食品生产过程中有不符合控制县级以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管
要求的情形未依照规定采取整改措施的; 理、食品药品监督管理部门或者其他有关行政部门不履行食
( 三)食品生产企业未依照本条例第二十八条规定记录品安全监督管理法定职责、日常监督检查不到位或者滥用职
食品生产过程的安全管理情况并保存相关记录的; 权、玩忽职守、徇私舞弊的, 依法对直接负责的主管人员和其
( 四)从事食品批发业务的经营企业未依照本条例第二他直接责任人员给予记大过或者降级的处分; 造成严重后果
十九条规定记录、保存销售信息或者保留销售票据的; 的, 给予撤职或者开除的处分; 其主要负责人应当引咎辞职。
( 五)餐饮服务提供企业未依照本条例第三十二条第一
第十章
附
则
款规定定期维护、清洗、校验设施、设备的;
( 六)餐饮服务提供者未依照本条例第三十二条第二款第六十二条
本条例下列用语的含义:
规定对餐具、饮具进行清洗、消毒, 或者使用未经清洗和消毒食品安全风险评估, 指对食品、食品