纽瑞德DHA.ppt

人体中的DHA
DHA是二十二碳六烯酸
人体重要的多不饱和脂肪酸。神经系统细胞生长
及维持的主要元素
除了水分,大脑皮层60%是DHA
大脑的思维中心:大脑皮层
大脑结构关键部位:突触交流中心细胞膜上
神经元内部的能源中心:线粒体上
占大脑中Omega-3脂肪酸的93%
眼睛视网膜
占视网膜中Omega-3脂肪酸的97%
母乳中天然含有DHA
DHA贯穿人的一生
提高母乳DHA含量
促进胎儿大脑发育和视网膜成熟
促进婴儿的智力发展,视力发展和行为发展
优化孕期长度
降低早产风险
提高儿童智力,记忆力和认知能力
提高解决问题的手段和能力
直到六岁都能提高认知能力
在婴幼儿和儿童中更高的视觉和神经测试得分
对心血管的益处
减少甘油三酸酯
维持视觉健康及眼睛功能
改善记忆力
改善视觉疲劳
增加DHA的摄入量可以帮助降低47%罹患老年痴呆症的风险
降低罹患阿兹海默症的风险
降低老年性眼底黄斑的风险
DHA的膳食来源
人体自身无法合成DHA,只能从膳食中直接获得DHA或者间接从ALA转化。
直接来源:含有DHA的食物
蛋类:含有少量DHA
鱼类:浅水鱼DHA含量低,含量高的多为深海鱼:金枪鱼、三文鱼等
间接来源
富含ALA的植物油脂:花生油、菜籽油等
富含ALA的坚果类食物:核桃仁、松子仁等
ALA在肝脏里经过酶的作用转化为DHA,但是转化率非常低,低于1%。按照这个转化率,成人每天补充200毫克DHA,则相当于每天进食1156克核桃仁或5000克花生油。显然,在日常饮食中这是很难达到。
正常饮食DHA摄入量
中国人饮食习惯和营养吸收的调查
依据中均膳食获得的
。不到国际推荐量的1/5。
孕妇和哺乳期妇女从膳食中获得的DHA
略高于成人孕期膳食结构会调整,鱼类
和油脂类食物会增加。美均日常 DHA的摄入量为
60-80毫克/天。
婴幼儿和儿童从膳食中获得的DHA低于成年人
DHA的主要食物来源是高脂肪鱼和各
种植物油油脂坚果等,这些都不是儿童喜爱的食物。
美均日常膳食DHA的摄入量为30-50毫克/天。
DHA权威推荐量
国际权威机构建议人体每天DHA的摄入量
中国人的DHA摄入量严重不足
0-3岁儿童
4-18岁儿童
成人
孕期及哺
乳期妇女
国际卫生组织
120-140毫克
90-160毫克
国际脂肪酸协会
200毫克
300毫克
DHA不足的健康风险
胎儿:DHA是构建大脑皮层突触信息交流中心的营养物资,如果缺乏,就无法搭建更多的突触、树突或受体来扩展大脑的潜能。高水平DHA是胎儿大脑发育的关键。胎儿对DHA表现出主动吸收,令母体DHA含量持续下降,最低时仅相当于非孕期正常值的38%,这对胎儿和婴儿大脑发育极为不利。
婴儿期(0-3岁):是智力和视力发展的黄金阶段,刚出生时脑重370g,六个月时增加一倍,。血液中DHA不足将严重影响婴儿大脑细胞的分裂,阻碍智力发展。
儿童:血液中DHA含量不足很容易出现大脑和眼睛疲劳现象,认知能力,记忆能力和视力受损。
成人:血液中DHA含量不足将导致记忆力衰退加快,健忘频率增多,视力模糊。
老人:缺乏DHA将导致健忘和痴呆现象增多,加大眼底黄斑变性的风险。
DHA的活性
DHA的六个不饱和双键很容易被氧化而失去活性,
温度:每升高10摄氏度,氧化速度会加快2-3倍。
高温下的持续时间:时间越长,氧化越彻底
氧气:加快氧化
紫外线:能够加快氧化8倍
过渡金属(铜,铁,锌,镍等)

1ppm的铁会降低稳定性一半
如何保证DHA产品的品质?
life‘sDHA的研制历程
诞生于太空科技,研制二十年始创
海藻拥有完整的细胞结构,生命周期短,适合太空生命研究
发现了一个藻种——蔻氏隐甲藻(Crypthecodinium cohnii)天然高产DHA.
从海藻中摄取DHA藻油的方法被确立并获得专利
研究超过二十年,一百多项的临床试验
life‘sDHA™获得美国NASA大奖
life‘sDHA™的安全性
专利发酵工艺,密闭环境生产,无海洋有机物和重金属污染
获得FDA的GRAS安全认证是唯一获准添加于婴幼儿食品的DHA品牌
美国99%的婴幼儿配方奶粉中都添加life‘sDHA™藻油。
全球婴幼儿奶粉市场中的占有率为75%,被添加到75个国家/地区的婴幼儿配方奶粉中。全球超过4500万婴幼儿食用。
藻油DHA的安全优势
life'sDHA™藻油
鱼油
DHA含量
T纯度为40%:S油35%。
一般纯度为12