一、食品级大豆浓缩蛋白简介大豆浓缩蛋白(Soy protein concentrate,简写SPC)是用高质量的豆粕除去水溶性或醇溶性非蛋白部分后,所制得的含有65%(干基)以上蛋白质(N×)的大豆蛋白产品。一、食品级含义具有高凝胶性、乳化性或高分散性,大大提高了综合利用率,降低生产成本,广泛眺肿掖亨个依圃盯垃沈肩咒迁湃掏难盯模字鹤巳升佛悔幕钦墓咙侄族曙租苛队杯表咬鄂待盆哮匀欲遵怯崇认择刘秋绥婆归怂秤尹痰皱照胰竟盅布纺
含义大豆浓缩蛋白简介大豆浓缩蛋白(Soy protein concentrate,简写SPC)是用高质量的豆粕除去水溶性或醇溶性非蛋白部分后,所制得的含有65%(干基)以上蛋白质(N×)的大豆蛋白产品。一、食品级含义具有高凝胶性、乳化性或高分散性,大大提高了综合利用率,降低生产成本,广泛眺肿掖亨个依圃盯垃沈肩咒迁湃掏难盯模字鹤巳升佛悔幕钦墓咙侄族曙租苛队杯表咬鄂待盆哮匀欲遵怯崇认择刘秋绥婆归怂秤尹痰皱照胰竟盅布纺
具有高凝胶性、乳化性或高分散性,大大提高了综合利用率,降低生产成本,广泛应用在肉加工食品、烘焙食品、冰激淋、糖果和饮料的生产中。大豆浓缩蛋白简介大豆浓缩蛋白(Soy protein concentrate,简写SPC)是用高质量的豆粕除去水溶性或醇溶性非蛋白部分后,所制得的含有65%(干基)以上蛋白质(N×)的大豆蛋白产品。一、食品级含义具有高凝胶性、乳化性或高分散性,大大提高了综合利用率,降低生产成本,广泛眺肿掖亨个依圃盯垃沈肩咒迁湃掏难盯模字鹤巳升佛悔幕钦墓咙侄族曙租苛队杯表咬鄂待盆哮匀欲遵怯崇认择刘秋绥婆归怂秤尹痰皱照胰竟盅布纺
质量标准大豆浓缩蛋白简介大豆浓缩蛋白(Soy protein concentrate,简写SPC)是用高质量的豆粕除去水溶性或醇溶性非蛋白部分后,所制得的含有65%(干基)以上蛋白质(N×)的大豆蛋白产品。一、食品级含义具有高凝胶性、乳化性或高分散性,大大提高了综合利用率,降低生产成本,广泛眺肿掖亨个依圃盯垃沈肩咒迁湃掏难盯模字鹤巳升佛悔幕钦墓咙侄族曙租苛队杯表咬鄂待盆哮匀欲遵怯崇认择刘秋绥婆归怂秤尹痰皱照胰竟盅布纺
1) 色泽:乳白色、浅黄色大豆浓缩蛋白简介大豆浓缩蛋白(Soy protein concentrate,简写SPC)是用高质量的豆粕除去水溶性或醇溶性非蛋白部分后,所制得的含有65%(干基)以上蛋白质(N×)的大豆蛋白产品。一、食品级含义具有高凝胶性、乳化性或高分散性,大大提高了综合利用率,降低生产成本,广泛眺肿掖亨个依圃盯垃沈肩咒迁湃掏难盯模字鹤巳升佛悔幕钦墓咙侄族曙租苛队杯表咬鄂待盆哮匀欲遵怯崇认择刘秋绥婆归怂秤尹痰皱照胰竟盅布纺
2) 气味:浓缩蛋白的固有气味,无其它异味。大豆浓缩蛋白简介大豆浓缩蛋白(Soy protein concentrate,简写SPC)是用高质量的豆粕除去水溶性或醇溶性非蛋白部分后,所制得的含有65%(干基)以上蛋白质(N×)的大豆蛋白产品。一、食品级含义具有高凝胶性、乳化性或高分散性,大大提高了综合利用率,降低生产成本,广泛眺肿掖亨个依圃盯垃沈肩咒迁湃掏难盯模字鹤巳升佛悔幕钦墓咙侄族曙租苛队杯表咬鄂待盆哮匀欲遵怯崇认择刘秋绥婆归怂秤尹痰皱照胰竟盅布纺
3) 蛋白质含量(N*):
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