蛋糕店开店策划3.doc

蛋糕店开业策划
策划人:xxx

时间:2011/8/18
目录
活动概述 1
活动总流程及物资表 2
具体操作 3
现在制作方案概述流程图 4
现在制作方案流程图 5
关爱平困失学儿童详细 6
蛋糕推广详细 7
团购合作概述 8
募捐活动概述 9
附件 10
附件一.......................................................................................................................1
附件二............................................................................................................................ 2
活动目标:第一印象定型
开业活动的目标如果定位在扩大声势,那么只能说理解了策划的表面,场面再大也只会是昙花一现,在活动结束后,其影响力便将被消磨,因此开业活动策划的重点,应该在于第一印象的确立,每个蛋糕店都千篇一律,而你的蛋糕店有着另外一种良好的印象存在,那么潜在顾客就可能优先选择你,而第一印象的体现不仅仅是视觉上的,更多的是一种体验,购物的体验,吃你们产品的体验等等。
活动形象:亲子温馨,关怀社会
蛋糕的起源不因为生日,但是绝大部分被大家所记忆的蛋糕却来自生日那天,可以说生日蛋糕的是其业务主要销售方向,以中均60岁的寿命,人一生至少能过60次生日,但是事实的情况是,0-3岁,不会过生日,因为年龄太小,30岁以后,消费者基本不怎么过生日或是购买蛋糕的机率在下降,因为社会压力常常把都市人的生日给忽略,尤其是已经作为父母的都市人群,而主流的消费群体是在3-30岁之间的人群,其中3-15岁得人群属于少年,没有经济能力,生日蛋糕来自父母购买,而此时父母其实也最愿意给孩子过生日,其次是16-25岁得青少年,典型的是以大学生为代表,以友谊和爱情为主导的蛋糕,为此我把本次活动策划的形象定位在这两个消费群,并且同时借助特殊事件,进行一次公共公关,即以为主导。
活动主题:关爱平困失学儿童,推广DIY蛋糕制作
活动构成:
现场蛋糕制作,,蛋糕推广(团购,募捐购买)
活动概述:
活动将有三个部分组成,即现场蛋糕制作,失学儿童募捐,蛋糕推广,以“帮助失学儿童”作为中心线,活动的首要任务是树立良好的第一印象,其次是通过活动尽可能的产品推广到潜在消费者口中,先赢得潜在消费者对蛋糕的口味的认可,这样对于日后潜在消费者的第二次购买才成为可能,活动当日分两个阶段,在下午时间段主要以“现场蛋糕制作”为主,邀请数名志愿者参与手把手指导制作蛋糕的过程,并且评选出优胜者,在傍晚时结束,紧接着是活动的第二阶段“帮助失学儿童”,举行一次小型的购买募捐活动,以继续吸引晚上的关注焦点,于此同时全天都进行蛋糕捐购,以及和当日团购配合,提高当日店面的客流量,制造全天都活跃的氛围。
活动总体流程:
现场蛋糕制作
(由6名参与顾客)制作)
兴趣推广
蛋糕推广(团购网站,爱心购买)
9:00
12:00
15:00
19:00
21:00
时间进程线
主活动进程线