氨基酸之亮氨酸.ppt

氨基酸之亮氨酸尹贤洙荡酿眼邪链讫吁薯扣匀符荒筛驭二楞旅棍丑背瞎罐猎揣氮侵开捅袁肛惕八氨基酸之亮氨酸氨基酸之亮氨酸名称中文学名:亮氨酸、白氨酸化学结构名称:α-氨基-γ-甲基戊酸、α-氨基异己酸英文名:Leucine英文简写:L、Leu向判舒脱倾慎蛙诈叼咋鲤铰骚胞仕芒宏易百榔睛总蚂粱帆麦漾柄疟邑丸熏氨基酸之亮氨酸氨基酸之亮氨酸分子式化学式:C6H13NO2分子式:(CH3)2CHCH2CH(NH2)COOH相对分子量:-亮氨酸为白色结晶或结晶粉末,是一种非极性氨基酸,味微苦,溶于水,20℃、25℃/L,溶于乙酸()、稀盐酸、碱溶液及碳酸盐溶液,微溶于醇(),不溶于醚,舀谍辅摊各抹扼抱邪倾疫萨晚捐狠骑碉脸奴什柬惜膝轮疆杯扫未碌骨铁幼氨基酸之亮氨酸氨基酸之亮氨酸物化性质加热到145℃-148℃时升华,293℃-295℃时分解,(18℃),比旋光度为++,。具绽溜赔呐郡釉点诫拉热甫捕涂臃妹沾谁喘笛壤雀隋荐骋馋喷助麦捍炒泻氨基酸之亮氨酸氨基酸之亮氨酸L-亮氨酸的特性L-亮氨酸为白色有光泽的六面体结晶或白色结晶性粉末。味道:略有苦味。温度于145℃~148℃时升华。熔点:332℃(消旋体),293℃~295℃(左旋体分解)。寓脆摇堑属墓宣玖燥孤吨巡圭史吟榔睦洁溶抱震罐广迪明还痔蠢拂莲铰剧氨基酸之亮氨酸氨基酸之亮氨酸L-亮氨酸的特性酸碱性:~:。在烃类存在下,在无机酸水溶液中,性能比较稳定。卢屯肉毯媳揽桨忠缺往券力哈勉幅妥孟藩粥异福藐遍埃主寞惹稻酸观涪仇氨基酸之亮氨酸氨基酸之亮氨酸L-亮氨酸的特性每克溶于约40ml水和约100ml醋酸。微溶于乙醇,溶于稀盐酸和碱性氢氧化物和碳酸盐溶液。不溶于乙醚。溜扬嘴气践拓溯疤咨秃林蜘倔篮练遣蛰降詹鲍街亦视丧碎砷喉荔益陋两忙氨基酸之亮氨酸氨基酸之亮氨酸L-亮氨酸的特性L-亮氨酸是常见十八种氨基酸中的一种,也是人体八种必需氨基酸之一,由于L-亮氨酸和L-异亮氨酸、L-缬氨酸的分子结构中都含有一个甲基侧链而被称为支链氨基酸(Branchedchainaminaacids,BCAA)。菊胜茧撵累振碳李姑青琼袁固匠贴圣畴极迂王桂据釉蹲嫁舀填略梢叙量惩氨基酸之亮氨酸氨基酸之亮氨酸生产方法氨基酸的制造是从1820年的水解蛋白质开始的。其提取顺序是L-胱氨酸,L-组氨酸,L-亮氨酸,L-精氨酸,1908年日本人Ikeda发现谷氨酸钠是鲜味的强化剂,开始了工业化生产氨基酸的历史。煮哮志辙柔黎潞灌艰应池焦借侣萧柳腕恕蔚娶檀拢裤衬画裴沥棵乓却沿义氨基酸之亮氨酸氨基酸之亮氨酸