sle饮食禁忌.docx

红斑狼疮饮食禁忌
自由基对人体免疫系统侵害是过敏体质形成的基础, 自由基直接氧化人
体的肥大细胞和嗜碱细胞,导致细胞膜破裂释放出组织胺,产生过敏反应。
一、光敏性食物。光敏性食物指那些容易引起日光性皮炎的食物。通常
来说,光敏性食物经消化吸收后,其中所含的光敏性物质会随之进入皮肤,
如果在这时照射强光, 就会和日光发生反应 . 进而出现裸露部位皮肤的红肿、
起疹,并伴有明显瘙痒、烧灼或刺痛感等症状。一些含叶绿素高的蔬菜和野
菜 ( 灰菜、苦菜 ) 都属于光敏性食物。
1、光敏性蔬菜类食物:灰菜、紫云英、雪菜、莴苣、茴香、苋菜、荠
菜、芹菜、萝卜叶、菠菜、荞麦、香菜、 香菇 、红花草、油菜、芥菜、无花
果、柑橘、柠檬、芒果、菠萝、杨梅等。
2、光敏性海鲜:螺类、虾类、蟹类、蚌类等。
3、光敏性中药:补骨脂、白芷、竺黄、荆芥、防风、沙参。
二、高苯丙氨酸、 酪氨酸 类蛋白食物:如牛肉、虾、鸡、鸭,蛋白质中
这种叫苯丙氨酸的成分,有人先天缺乏苯丙氨羟化酶,无法将蛋白成分正常
转化,从而被免疫系统当成入侵病原,免疫系统便产生抗体。
三、含 L- 刀豆氨酸 食物,如苜蓿及黄豆 , 蚕豆 , 赤豆等豆类 ,这些食物会
加重炎症反应, 可使 SLE性肾病恶化 。
四 、温热食物。温热食物使内热症状加重。
1、性温热的肉类:海狗肾(热性) 、牛肚、牛髓、牛脑、狗肉、猪肝、
猪肚、火腿、羊肉、羊心、羊肚、羊脑、羊肾、羊骨、鸡肉、竹鸡、雉肉 ( 山
鸡 / 野鸡 / 雉鸡 ) 、鹿肉、驴鞭、骆驼肉、猫肉、鹿鞭、鹿 胎、熊掌、蟒蛇肉、
獐肉、獐骨髓、狼肉、麻雀肉、鹧鸪肉、豹肉、豺肉、红毛鸡肉、鹬肉。
1
2、性温的谷物类 (性热的没有):糯米、西谷米 ( 西米 ) 、紫米 ( 紫糯米 ) 、
高梁、黍米 ( 黄米 ) 、稷米、 榖芽 ( 稻芽 ) 。
3、性温的蛋类(性热的没有) :鹅蛋、麻雀蛋。
4、性温的奶类(性热的没有) :羊奶。
5、性温的鱼类: 鲃鱼(热性)、带鱼、鳝鱼、鲩鱼 ( 草鱼 / 混子 ) 、鳞鱼、
鲢鱼、鲶鱼、河豚 ( 有毒 ) 、鲂鱼、鲚鱼、鳙 鱼 ( 花鲢 ) 、鲦鱼、 鱤鱼、蒡比
鱼、塘鳟鱼、虾、蚶、海参、淡菜、海马、海龙、海燕。
6、性温的果类:桃子(热性) 、樱桃(热性)、榴莲(热性)、龙眼、番
石榴、荔枝、释迦、金橘 ( 金枣 ) 、杏、石榴、红毛丹、佛手柑、杨梅 ( 珠红 ) 、
香橼、卡密、枸橘、黄皮果、索罗果。
7、性温的干果类:大枣 ( 红枣 / 乾枣 / 黑枣 ) 、胡桃 ( 核桃 ) 、栗子 ( 板栗 ) 、
熟菱角、开心果、槟榔、海松子 ( 松子仁 ) 、海枣、蓬 虆、使君子。
五、辛辣刺激性食物。 辛辣刺激性食物使内热症状加重。 如胡椒, 辣椒,
青椒,大蒜、葱、姜。
六、 发物:
一)、按照发物的性能分为六大类:
1) 为发热之物,如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;
2) 为发风之物,如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等;
3) 是发湿热之物,如饴糖、糯米、猪肉等;
4) 是发冷积之物,如西瓜、梨、柿等各种生冷之品;
5) 是发动血之物,如海椒、胡椒等;
6) 是发滞气之物,如羊肉、莲子、芡实等;
二)、按食物