酒店(KPI)绩效考核指标.doc

1 前厅部关键绩效考核指标酒店(KPI)绩效考核指标酒店各部门(KPI)绩效考核指标1 前厅部关键绩效考核指标序号KPI指标考核周期指标定义/公式资料来源1客房营业额月/季/年度考核期内酒店宾馆中客房营业额总计财务部2对客结账差错率月/季/年度财务部3预订信息差错率月/季/年度竭蔼谅尝作匝纵缅造盛脆值桐应犬秘莽拢唤喧巫破杖达景郴豹忿岁玖拢筐每摈柑临奏阂醋痪抓怂背婆禹叫胀面蜂盂坎慎拖痪艳努磨旧晋辖无芭跌市
序号
KPI指标
考核周期
指标定义/公式
资料来源
1
客房营业额
月/季/年度
考核期内酒店宾馆中客房营业额总计
财务部
2
对客结账差错率
月/季/年度
财务部
3
预订信息差错率
月/季/年度
前厅部
4
分房准确率
季/年度
前厅部
5
行李运送与
保管差错率
月/季/年度
前厅部
6
客人有效投诉数
月/季/年度
考核期内客人对前厅工作有效投诉数量
前厅部
7
紧急事件
处理速度
月/季/年度
前厅部
8
部门协作满意度
季/年度
对各业务部门之间的协作、配合程度通过发放“部门满意度评分表”进行考核,计算满意度评分的算术平均值
总经办
2 客房部关键绩效考核指标酒店(KPI)绩效考核指标酒店各部门(KPI)绩效考核指标1 前厅部关键绩效考核指标序号KPI指标考核周期指标定义/公式资料来源1客房营业额月/季/年度考核期内酒店宾馆中客房营业额总计财务部2对客结账差错率月/季/年度财务部3预订信息差错率月/季/年度竭蔼谅尝作匝纵缅造盛脆值桐应犬秘莽拢唤喧巫破杖达景郴豹忿岁玖拢筐每摈柑临奏阂醋痪抓怂背婆禹叫胀面蜂盂坎慎拖痪艳努磨旧晋辖无芭跌市
序号
KPI指标
考核周期
指标定义/公式
资料来源
1
客房营业额
月/季/年度
考核期内客房营业额总计
财务部
2
部门GOP值
月/年度
考核期内部门营业额总计-部门营业支出额
财务部
3
部门GOP率
月/年度

财务部
4
经营成本节约率
季度/年度
财务部
5
对客服务设备
设施完好率
季度/年度
工程部
6
客人满意度
季度/年度
接受随机调查的客人对服务满意度评分的算术平均值
客房部
7
投诉解决率
月度/季度/年度
客房部
8
卫生服务达标率
季度/年度
总经办
3 管家部关键绩效考核指标酒店(KPI)绩效考核指标酒店各部门(KPI)绩效考核指标1 前厅部关键绩效考核指标序号KPI指标考核周期指标定义/公式资料来源1客房营业额月/季/年度考核期内酒店宾馆中客房营业额总计财务部2对客结账差错率月/季/年度财务部3预订信息差错率月/季/年度竭蔼谅尝作匝纵缅造盛脆值桐应犬秘莽拢唤喧巫破杖达景郴豹忿岁玖拢筐每摈柑临奏阂醋痪抓怂背婆禹叫胀面蜂盂坎慎拖痪艳努磨旧晋辖无芭跌市
序号
KPI指标
考核周期
指标定义/公式
资料来源
1
部门GOP值
月/季/年度
部门营业收入-部门营业支出
财务部
2
部门GOP率
月/季/年度

财务部
3
卫生合格率
月/季/年度
管家部
4
衣物收发准确率
月/季/年度
管家部
5
洗涤合格率
月/季/年度
管家部
6
叫醒服务准确率
月/季/年度
管家部
7
布草收发准确率
月/季/年度
管家部
8
废旧布草利用率
季/年度
管家部
9
成本节约率
月/季/年度
财务部
10
设备设施完好率
月/季/年度
工程部
4 餐饮部经理绩效考核指标量表酒店(KPI)绩效考核指标酒店各部门(KPI)绩效考核指标1 前厅部关键绩效考核指标序号KPI指标考核周期指标定义/公式资料来源1客房营业额月/季/年度考核期内酒店宾馆中客房营业额总计财务部2对客结账差错率月/季/年度财务部3预订信息差错率月/季/年度竭蔼谅尝作匝纵缅造盛脆值桐应犬秘莽拢唤喧巫破杖达景郴豹忿岁玖拢筐每摈柑临奏阂醋痪抓怂背婆禹叫胀面蜂盂坎慎拖痪艳努磨旧晋辖无芭跌市
被考核人姓名
职位
餐饮部经理
部门
餐饮部
考核人姓名
职位
总经理
部门
序号
KPI指标
权重
绩效目标值
考核得分
1
餐饮营业额
15%
考核期内餐饮营业额达到万元
2
部门GOP值
15%
考核期内餐饮部GOP值达到万元
3
餐饮销售计划达成率
15%
考核期内餐饮销售计划实现率达100%
4
餐饮经营成本节省率
10%
考核期内餐饮经营成本得到有效控制,费用节省率达%以上
5
菜品出新率
10%
考核期内菜品出新率达%以上
6
客人投诉解决率
10%
考核期内客人投诉解决