包饺子比赛策划书.docx

初三年级元旦联欢包饺子大赛策划书
主办单位:初三年级
活动时间: 12 月 31 号
活动地点:学校食堂
活动目的:丰富学生的生活,庆祝元旦,增进师生间的交流,同时给同学们一个
自己动手操作的机会, 锻炼他们的动手操作及合作能力, 在生活中寻找快乐, 给
初中生活留下精彩的一页。 同学们也可以更好体验到从制作到品尝饺子这一传统
美食的全过程,品尝那涵在饺子里的优秀传统文化。
活动人员:初三全体学生
活动步骤:
(一)前期准备 :
:每班分为 4 组( 6-7 人一组),定好组长、副组长。并自定队名,编
号(切面剂 1 号( 1 人)、擀面皮 2 号( 2 人)、包饺子 3 号( 3-4 人))。
:家长、年级老师、学校领导
:大约在活动前一个星期左右,由班主任向各组选手说明清楚比赛具
体内容和比赛详细规则,学生可以提前在家里咨询或练习。
(二)参赛要求:
:拌好的饺子馅、和好的面团、干面粉、擀面杖( 3 个)、菜刀( 1
把家长带)、大案板一个,放包好生饺子的篦子(至少 2 个),放煮熟饺子的盘子
(若干),自用餐具、纸巾和洗手毛巾等。
: 2 套电磁炉和锅、 3 个漏勺和 2 瓶醋
: 30 分钟。
(三)比赛形式:
1、比赛将采取现场制作的方式。
2、操作过程:将和好的面团切成的饺子剂大小均匀,擀面皮形状和厚度、包出
饺子的形状、 码放整齐, 在规定时间内包出饺子的数量多少和煮出饺子的数量多
少。由裁判当场打分;
(四)活动实施 :比赛分为三个阶段,制作过程、品尝成果和最后的卫生。
, 摆放整齐。 参与人员要洗干净手, 不留指甲, 不染指甲,
否则取消比赛资格,满分 10 分,不合格每人扣 2 分,有特色加 10 分(戴帽子、
围裙,统一服装等) 。
1
,一个饺子加 5 分,煮烂一个扣 2
分。
,皮不能太厚,大小适中,不得露馅。
、口感好,(总加分 15 分)皮太厚、或太薄、饺子馅太少,煮的时间
太长或太短各最多扣 10 分
,各组继续包完,一起分享过程,最后清理卫生,杜绝安全事
故,不合格扣最多扣 10 分
6、按照美食评审团给出分数的总得分排列名次,评出一、二、三等奖,并评出
最佳切面剂、最佳擀面皮、最佳包饺子奖项(各 1-3 人)。
(五)负责人员的分工 :
:张恩利、王满萍、贾晓彤
:李春喜、朱丽君
 :家长 8 人,教师 8 人(政教处、学校领导、任课教师)
:李秋燕、、李秀文
(六)具体实施过程:
(队号和个人号) ,准备好材料,在比赛区等待。
,组长向裁判员报告队号和饺子馅名称(统一要求(必报) :几号某
某队,队员几人,组长某某,什么什么馅,我们的口号是: … )裁判开始打分。
 (1 位老师, 1 位家长 ),检查摆放、卫生等,并记录相应成绩,
不合格的禁止参加比赛。
:所有裁判各组巡回,给出相应的分值(主