螃蟹搭配粥 秋冬营养助消化(精选).pdf

党新闻原始稿第 1页
螃蟹搭配粥秋冬营养助消化
螃蟹,是一种高蛋白的食物。在
秋天或是冬天的时候是吃螃蟹最
好的季节,爱吃螃蟹的人儿可以
在这时候一饱口福了。但是我们
要是肆无忌惮的吃进去大量的蟹
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肉的话,我们的胃是承受不住的,
在这个关键的时候可以适当的吃
一些米饭或粥助消化。螃蟹搭配
粥
秋冬营养助消化有关专家指出,
螃蟹是一种高蛋白食品。按鲜重
来算,100克蟹肉中的蛋白质含
量大约是15%~
18%。这个数值看起来还不如鸡
肉、牛肉的20%高,但由于蟹肉
的水分含量特别高,脂肪含量特
别低,所以如果按照干重计算,
它的蛋白质含量占干重的70%~
90%,这可是其他食物很难达到
的。因此,大量摄入蟹肉,对消
化道里蛋白酶的需求就会很大。
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如果我们在日常生活中蛋白质食
物吃的比较少的话,蛋白酶的工
作能力就不会太给力,这样对于
我们的消化系统来说就是非常大
的挑战。螃蟹、虾贝之类的水产
品含能量较低,短时间内的饱感
却比较强。即便吃两斤螃蟹,去
壳之后的纯肉只有大约400克,
含蛋白质60~
70克,能满足一个成年男人一天
的需要量,含能量却只有400千
卡左右,和一个男人晚餐通常的
食量(800多千卡)相差很多。再加
上蛋白质具有很强的热效应,其
中30%的能量还会变成热量发散
出来,实际被身体所利用的就更
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少。有关专家建议在吃海鲜河鲜
的同时配合一些米饭或粥,这样
的话既不容易发生蛋白质过量的
问题,又不会吃完容易饿。因为
有了淀粉的“稀释”
,蛋白质不会那么密集地进入胃
肠,也不会过多地作为能量被浪
费,同时又减轻了消化道和肝脏、
肾脏的负担。所以广大蟹粉要注
意了,吃螃蟹的时候要适当的吃
一些米饭,让自己的胃更好的消
化。GPS定位http://gps./
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螃蟹,是一种高蛋白的食物。在
秋天或是冬天的时候是吃螃蟹最
好的季节,爱吃螃蟹的人儿可以
在这时候一饱口福了。但是我们
要是肆无忌惮的吃进去大量的蟹
肉的话,我们的胃是承受不住的,
在这个关键的时候可以适当的吃
一些米饭或粥助消化。螃蟹搭配
粥
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秋冬营养助消化有关专家指出,
螃蟹是一种高蛋白食品。按鲜重
来算,100克蟹肉中的蛋白质含
量大约是15%~
18%。这个数值看起来还不如鸡
肉、牛肉的20%高,但由于蟹肉
的水分含量特别高,脂肪含量特
别低,所以如果按照干重计算,
它的蛋白质含量占干重的70%~
90%,这可是其他食物很难达到
的。因此,大量摄入蟹肉,对消
化道里蛋白酶的需求就会很大。
如果我们在日常生活中蛋白质食
物吃的比较少的话,蛋白酶的工
作能力就不会太给力,这样对于
我们的消化系统来说就是非常大
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的挑战。螃蟹、虾贝之类的水产
品含能量较低,短时间内的饱感
却比较强。即便吃两斤螃蟹,去
壳之后的纯肉只有大约400克,
含蛋白质60~
70克,能满足一个成年男人一天
的需要量,含能量却只有400千
卡左右,和一个男人晚餐通常的
食量(800多千卡)相差很多。再加
上蛋白质具有很强的热效应,其
中30%的能量还会变成热量发散
出来,实际被身体所利用的就更
少。有关专家建议在吃海鲜河鲜
的同时配合一些米饭或粥,这样
的话既不容易发生蛋白质过量的
问题,又不会吃完容易饿。因为
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有了淀粉的“稀释”
,蛋白质不会那么密集地进入胃
肠,也不会过多地作为能量被浪
费,同时又减轻了消化道和肝脏、
肾脏的负担。所以广大蟹粉要注
意了,吃螃蟹的时候要适当的吃
一些米饭,让自己的胃更好的消
化。GPS定位http://gps./
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螃蟹,是一种高蛋白的食物。在
秋天或是冬天的时候是吃螃蟹最
好的季节,爱吃螃蟹的人儿可以
在这时候一饱口福了。但是我们
要是肆无忌惮的吃进去大量的蟹
肉的话,我们的胃是承受不住的,
在这个关键的时候可以适当的吃
一些米饭或粥助消化。螃蟹搭配
粥
秋冬营养助消化有关专家指出,
螃蟹是一种高蛋白食品。按鲜重
来算,100克蟹肉中的蛋白质含
量大约是15%~
18%。这个数值看起来还不如鸡
肉、牛肉的20%高,但由于蟹肉
的水分含量特别高,脂肪含量特
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别低,所以如果按照干重计算,
它的蛋白质含量占干重的70%~
90%,这可是其他食物很难达到
的。因此,大量摄入蟹肉,对消
化道里蛋白酶的需求就会很大。