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大数据环境对烟草行业制造模式变革的影响
“”是2011年德国提出的新概念,经过三年的发酵,已经在全球引发了广泛的讨论。“”的实质是信息物联网和服务互联网与制造业的融合创新。以其为代表的新一代智能生产方式可能就是大规模定制化生产的初级阶段,而这将带来生产方式和制造模式的变革。
在这样的背景下,“中国制造”该走向哪里?中国烟草制造又面临怎样的风险和机遇?笔者结合多年烟草行业管理和信息化工作的经验,谈一谈大数据环境对烟草制造模式的影响。
“”的核心战略
“”是通过物联网、信息通讯技术与大数据分析,把不同设备通过数据交互连接到一起,让工厂内部甚至工厂之间成为一个整体,形成制造的智能化。这一智能化又包含两大主题:智能工厂与智能生产。
智能工厂主要关注智能化生产系统及过程。未来,各个工厂将具备统一的机械、电器和通信标准。以物联网和服务互联网为基础,配备有感测器、无线和RFID通信技术的智能制造设备可以对生产过程进行智能化监控。
智能生产在智能工厂的基础上进一步加入了人的要素,同时强调生产过程本身,主要涉及生产物流管理、人机互动、3D打印等技术在工业生产过程中的应用等。未来的智能生产将是以人为中心、基于智能辅助系统的人机互动模式。
“”希望通过智能工厂与智能生产的建设,实现制造模式的变革。其体现的先进技术包括物联网、信息技术、大数据处理技术,与个性化产品制造所需的技术十分相似。可以说,智能工厂已经为制造业大规模定制生产做好了准备。
打造数字化、智能化、精益化的现代工厂
国家烟草专卖局提出的建立数字化、智能化、精益化的现代工厂,其核心战略也是建立现代化智慧工厂,推行精益生产,提高精益管理能力。
(一)智慧工厂的基本架构
以“”的理念来看,烟草行业智慧工厂也应建立在物联网和服务网构建的信息技术基础之上。
其中,与生产计划、物流、能源和经营相关的ERP(企业资源计划)系统,以及与产品设计、技术相关的PLM(产品生命周期管理)系统处在最上层,与服务网紧紧相连。与制造生产设备和生产线控制、调度、排产等相关的PCS(生产过程控制系统)、MES(制造执行系统)功能通过CPS(信息物理系统)实现,与工业物联网紧紧相连。从制成品形成和产品生命周期服务的维度,智慧工厂还需要具有智慧的原材料供应和售后服务,构成实时互联互通的信息交换。
(二)精益生产的核心理念
精益生产的本质是以客户需求为所有改善活动的出发点,即任何改善活动都要围绕客户需求来进行。卷烟制造企业应从系统的角度,建立精益运营、精益评价系统,确立企业的精益项目体系及实施体系。以精益生产为基础,通过对研发、供应链、生产与营销进行全方位精益改进,让企业运营效率与品质成为企业的核心竞争力。
(三)精益管理的转型方式
笔者认为,烟草制造企业向精益管理转型需要关注以下几个重点要素:
(1)系统化、体系化。企业精益转型必须系统地策划,以精益价值为目标拉动,以精益框架体系为基础,既要注重目标设置的精益合理,又要注重精益转型路径的科学合理。
(2)业务流、价值流。从业务和价值流分析与研究开始,识别在一条产品价值流中所有的浪费,从而消除浪费。
(3)关键点、支撑点。关键问题来自顾客,来自公司的经营战略,来自流程