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蓝莓种植经济效益分析
一、蓝莓基本概况
蓝莓果具有很高的抗氧化能力,是一般水果和蔬菜的 4— 8 倍,
另外,蓝莓营养成分丰富,其果实内天然色素的含量最高,花色素
SOD的含量超过其他果品多倍,被誉为人类五大健康食品之一。蓝莓
果实中含有的花色素、 花红素有助改善大脑记忆和智能, 减少人体胆
固醇积累,改善心血管机能,防止心脏病、尿路感染、增强胶原质,
调节血糖、减少 HIV 病毒复制等功效。目前,用蓝莓果加工出的饮料
和果酒是非常畅销产品,国内外年需求量非常大,国内年需求量 40
余万吨,而且国外市场潜力巨大,需求量是我国年需求量近 100 倍,
产品始终供不应求。
蓝莓被世界誉为“十大水果”之王,属于杜鹃科、越橘亚科,为
多年生落叶灌木, 它是一种具有极高经济价值的野生浆果, 含有蛋白
质、碳水化合物、丰富的食用纤维、抗氧化成分、 Vc、Ve 和 β - 胡萝
卜素,此外还含有多种水溶性的天然花色素苷类物质, 对许多眼部疾
病具有非常好的预防和治疗效果, 由于它独具的天然营养价值使得蓝
莓野果倍受世界业内人士的高度重视, 发达国家对蓝莓的开发利用较
早,已经成为饮料业的顶级产品,高端市场需求强劲。
二、蓝莓产品价格
蓝莓果实柔嫩多汁 , 可食率为 100%,适宜加工。蓝莓作为高档果
品,国际市场需求量大, 价格较高。欧美市场收购价为 7 美元每公斤,
零售价 15 美元每公斤,蓝莓色素销售价达 380 美元每公斤,并有供
不应求之势。国内市场近几年才被认识和俏销,主要靠美国、日本和
澳大利亚进口。深加工产品果酒、果酱和蓝莓色素等十分畅销,市场
开发潜力极大。 蓝莓销售市场已经形成体系, 现在蓝莓批发商担心的
是蓝莓种植基地能否持续稳定的供应蓝莓。 蓝莓价格不菲, 目前国内
市场售价每公斤 40 元左右,而每亩蓝莓产量可达到 500 公斤,每亩
地收入可达到 20000 元,是黄豆、玉米种植的 10 多倍,蓝莓的市场
价值正被越来越多的人来追捧。
三、蓝莓种植基本要求
蓝莓栽植选址是很重要的一个关键环节。 选址正误将直接决定着
投资的产出效益好坏。 对于岐山村蓝莓基地建设项目的选址, 本着“尊
重民意、相对集中、统一管理”的原则对该项目蓝莓种植基地进行选
址。蓝莓建址基地自然气候生态条件应具备: 阳光充足并能够保障日
光照时间在 8 周- 9 周时间/年、其日光照 12 小时左右,最少不低
于 8 小时; 全年无霜期天气最低应在不少于 180 天以上; 冬季冷温能
够达到零上  ℃以下的低温并在 450h~ 850h 以上;自然气候属于
空气新鲜、湿润、无旱情、降雨量适度并无霜害、冻害的、水系发达
的较平坦地域。 但应注意选择非四面环山的山谷地带以外, 其丘陵坡
度不超过 10%并有水源充足保障条件的地带。土壤条件应该是土壤
疏松、土层深厚、通气性与排水性良好、湿润而不积水、有机质含量
在 8%- 12%之间(不得≥ 2%)、 PH值在  ~ 之间(不低于 
并不高于  )、土壤栖留水位在 45- 60 的沙壤土地、或沙土地、草
炭土地外, 还应考虑到在土壤湿度小而需灌溉时的水源水质, 最好是
能够利用上地表池塘或水库等无污染水源,