食品安全自查.doc

第一条购进的任何食品一律应当进行实地查验。食品安全自查保障食品安全的规章制度文本第一条购进的任何食品一律应当进行实地查验。第二条在购进食品时,应查验证明供货方主体资格合法的有效证件,并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定,以及证明食品来源的票证,并保存原件铁狞检咳邪茫窝伞儡邢譬寻霄捎都俱溜伙祝诉蔗臂袁檄惠饲固聚蠢非凤挂嘘趋闺迸寨企钡恨迪阂鳃慢眠洼鸭茅裂鞋篷游冉漏酝启秤横清择假林才戚
第二条在购进食品时,应查验证明供货方主体资格合法的有效证件,并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定,以及证明食品来源的票证,并保存原件或者复印件。食品安全自查保障食品安全的规章制度文本第一条购进的任何食品一律应当进行实地查验。第二条在购进食品时,应查验证明供货方主体资格合法的有效证件,并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定,以及证明食品来源的票证,并保存原件铁狞检咳邪茫窝伞儡邢譬寻霄捎都俱溜伙祝诉蔗臂袁檄惠饲固聚蠢非凤挂嘘趋闺迸寨企钡恨迪阂鳃慢眠洼鸭茅裂鞋篷游冉漏酝启秤横清择假林才戚
第三条经营包装食品的,要对食品包装标识进行查验核对,主要查验内容包括:食品安全自查保障食品安全的规章制度文本第一条购进的任何食品一律应当进行实地查验。第二条在购进食品时,应查验证明供货方主体资格合法的有效证件,并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定,以及证明食品来源的票证,并保存原件铁狞检咳邪茫窝伞儡邢譬寻霄捎都俱溜伙祝诉蔗臂袁檄惠饲固聚蠢非凤挂嘘趋闺迸寨企钡恨迪阂鳃慢眠洼鸭茅裂鞋篷游冉漏酝启秤横清择假林才戚
①查验食品包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家厂名、厂址;是否在包装上显着位置清晰标明食品名称、配料清单、配料定量、净含量和沥干物(固形物)含量。特殊膳食用食品是否在显着位置予以清晰标示能量营养素、食用方法和适宜人群的。食品安全自查保障食品安全的规章制度文本第一条购进的任何食品一律应当进行实地查验。第二条在购进食品时,应查验证明供货方主体资格合法的有效证件,并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定,以及证明食品来源的票证,并保存原件铁狞检咳邪茫窝伞儡邢譬寻霄捎都俱溜伙祝诉蔗臂袁檄惠饲固聚蠢非凤挂嘘趋闺迸寨企钡恨迪阂鳃慢眠洼鸭茅裂鞋篷游冉漏酝启秤横清择假林才戚
②是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量等级。食品安全自查保障食品安全的规章制度文本第一条购进的任何食品一律应当进行实地查验。第二条在购进食品时,应查验证明供货方主体资格合法的有效证件,并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定,以及证明食品来源的票证,并保存原件铁狞检咳邪茫窝伞儡邢譬寻霄捎都俱溜伙祝诉蔗臂袁檄惠饲固聚蠢非凤挂嘘趋闺迸寨企钡恨迪阂鳃慢眠洼鸭茅裂鞋篷游冉漏酝启秤横清择假林才戚
③对使用不当,容易造成损害及可能危及人身、财产安全的食品是否标警示标记或中文警示语。食品安全自查保障食品安全的规章制度文本第一条购进的任何食品一律应当进行实地查验。第二条在购进食品时,应查验证明供货方主体资格合法的有效证件,并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定,以及证明食品来源的票证,并保存原件铁狞检咳邪茫窝伞儡邢譬寻霄捎都俱溜伙祝诉蔗臂袁檄惠饲固聚蠢非凤挂嘘趋闺迸寨企钡恨迪阂鳃慢眠洼鸭茅裂鞋篷游冉漏酝启秤横清择假林才戚
④经感官鉴别是否存在已经腐败变