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野香椿简介
野香椿介绍

香椿为多年生楝科落叶乔木树种,俗称椿芽、椿头,为我国特有的多用途优良树种。其树干通直圆满,有光泽,花纹美观,易干燥,不变形,抗腐耐湿,在国际上被誉为“中国桃花心木”,是制作家具、造船、车辆、建筑等行业的理想用材。香椿芽营养丰富,食疗同源,应用广泛,在100克鲜椿芽中,,,,,,维生素B1、、,,维生素C、E分别为56毫克、、钾548毫克,,钙110毫克,,,,还有锌、铜、磷、硒等多种微量元素及人体所需的17种氨基酸和芳香油等。其香味浓郁,脆嫩甘美、多汁无渣,色泽紫红,是人们喜爱的应时调味佳蔬。香椿的根、茎、叶、皮、果均可入药,用香椿叶煎水洗疮疥风疽疗效很好;食嫩芽,可消风祛毒;其根皮富含楝素、甾醇、油脂、鞣质等,沉疳虫、血崩、赤带、泻血、湿气下痢、精滑梦遗、燥下湿;其叶煎汁服用,对黄色萄葡球菌、肺炎球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌和绿脓杆菌等都有很好的抑制作用,同时对坏血病、冠心病、白秃、痔疮等都有一定疗效。
生态均气温8—10℃的地区栽培,抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在8一10℃左右可能受冻。香椿喜光,较耐湿,适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中,一般以砂壤土为好。—。
形态特征
香椿是多年生的落叶乔木,树木可高达10多米。叶互生,为偶数羽状复叶,小叶6—10对,叶痕大,长40厘米,宽24厘米,小叶长椭圆形,叶端锐尖,长10—12厘米,宽4厘米,幼叶紫红色,成年叶绿色,叶背红棕色,轻披蜡质,略有涩味,叶柄红色。复聚伞花序,下垂,两性花,白色,有香味,花小,钟状,子房圆锥形,5室,每室有胚珠3枚,花柱比子房短,朔果,狭椭圆形或近卵形,长2厘米左右,成熟后呈红褐色,果皮革质,开裂成钟形。6月开花,10
—11月果实成熟。种子椭圆形,上有木质长翅,种粒小,发芽率低,含油量高,油可食用。
园林用途
香椿树干通直,树冠开阔,枝叶浓密,嫩叶红艳,常用作庭荫树、行道树,园林中配置于疏林,作上层滑干树种,其下栽以耐阴花木。香椿是华北、华东、华中低山丘陵或平原地区土层肥厚的重要用材树种,“四旁”绿化树种。
北方