健康饮食课件.ppt

健康饮食
广东省佛山市顺德区龙江镇仙塘小学
陈智妹
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探究活动一:昨天吃了什么?
问题:你们平时一般都吃些什么食物呢?
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我的食物日记表
( )月( )日
我今天吃了:
谷类
蔬菜、水果类
鱼肉类、蛋类和豆类
奶制品类
油脂类
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食物金字塔
练习:
对比一天中所吃食物的摄入量,是否过量或合理,找出不合理的地方。
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1、谷类及薯类:谷类包括米、面、杂粮,薯类包括马铃薯、红薯等;
2、动物性食物,包括肉、禽、鱼、奶、蛋等;
3、豆类及其制品,包括大豆及其他干豆类;
4、蔬菜水果类,包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等;
5、纯热能食物,包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类。
食物的分类方法
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探究活动二:我们身体从食物中获得了什么?
食物中的营养成分是我们健康成长不可缺少的营养成分,这些营养是从各种食物中获得。
练习1:
找出自己所食用的食物中的各种营养
成分有哪些?
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食物成分(总量)
我今天吃了:
谷类
蔬菜、水果类
鱼肉类、蛋类和豆类
奶制品类
油脂类
练习2:营养成分表
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一日三餐合理膳食的安排
张明的一日三餐张明的食谱:
早餐:一包薯条或一包速食面
中餐:炸薯块、一瓶可乐、一碗饭、二条火腿肠、鸡肉
晚餐:五花猪肉、鱼肉、卤水鸡翅膀、炸牛肉丸、三碗饭
提示:一日三餐必须要有合理膳食,营养要均衡
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探究活动三:食物的消化与吸收
人体的消化系统:
口腔------胃------小肠-------大肠-----直肠
1、口腔:负责把大块食物粉碎并湿润。
2、食道:引领食物进入胃。
3、胃: 磨碎并搅拌食物成食物泥,同时加入脂肪酶和蛋白质酶。
4、小肠:吸引食物泥里的营养成份并输送到相关各处。
5、大肠:吸收水份并把食物残余排出。
6、直肠:把食物废物直通到肛门排出体外。
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探究活动四:养成良好的饮食习惯
a、吃饭时间不能看书。(吃饭的时候看书,会影响到消化系统)
b、刚吃完饭,不能马上去游泳。(运动会加速血液循环的,对胃
的消化都不好)
c、吃饭前,先洗手(讲卫生,不容易得病)
d、满头大汗是不能喝冰冷的饮料。(大量喝冰水容易引起胃黏
膜血收缩,影响消化、刺激胃肠,甚至引起肠痉挛,导致腹痛、
腹泻。)
e、吃饭前还吃雪糕。(容易导致胃肠蠕动缓慢,经常这样容易得
肠胃疾病。)
f、一日三餐按时进食。(不会使胃部受损)
g、吃街边的无牌小摊无卫生保障的食品。(容易得病,如腹泻,
其他的传染病)
h、暴饮暴食。(容易使消化系统受损)
练习:饮食习惯对与否
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