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2015安徽教师资格面试:幼儿的饮食问题在教资面试中怎么考?
文章来源:安徽教师招考网 http://ah./
幼儿园的一日生活,主要包括接待幼儿入园、早操、组织教学活动、间隙活动、自由游戏活动、盥洗、进餐、睡眠、午点、离园、晚间活动等,作为集体教育机构,培养幼儿的一日常规意义重大。所以,幼儿园非常注重幼儿教师在这些方面所具备的能力,而在教师资格、教招等结构化面试中,命题考察倾向常侧重于此。如在进餐领域,就会出现这样的题目考察考生:
【真题展示】
午饭是鸡腿炖蘑菇,老师是让小朋友先吃掉蘑菇后再发鸡腿。请你对老师的做法谈谈个人的理解。
【题目剖析】
当考生看到题目中“吃”这个行为动词,就应快速明确,该题目考察的问题领域属于幼儿的进食问题;再看到题目中幼儿教师引导幼儿进食顺序时,应该判定出幼儿教师的目的所在,即避免幼儿养成不良的饮食习惯,出现偏食。分析出这两点,就能明确对教师这一做法的判断,即教师的做法初衷是好的——培养幼儿良好的进食习惯。
【参考答案】
幼儿教师先给幼儿吃蔬菜的做法是正确的。因为怕孩子只吃鸡腿,不吃蔬菜,从而形成偏食的习惯。但老师在培养孩子良好进食习惯时,让他们自由选择,用引导代替强制。
首先,在饭菜品种的多样化、多变及合理搭配上,在烹调制作的质量包括色、香、味及其造型上,在选用一些餐具器皿上,多下点功夫,使小儿保持旺盛的食欲进餐,每种饭菜都能吃得有滋有味。
其次,用幼儿所便于、乐于接受的形式向幼儿传授有关知识、道理,老师可在饮食上对孩子进行一些评比、比赛活动,利用孩子的好胜心来防止、纠正偏食现象。
再次,老师以身作则不偏食,尽量不在幼儿面前表现出偏食,防止对幼儿的不当诱导;避免在孩子进食