无公害蔬菜施肥技术.ppt

重庆市农业技术推广总站
无公害蔬菜施肥技术
主讲内容
蔬菜种类繁多,是一个庞大的植物群,食用部位多样化。有旱生、水生,一年生、二年生、多年生,有大田栽培、设施栽培,播种时期有早、中、晚等等。
施肥原理与技术的概述
我市蔬菜施肥与硝酸盐现状
无公害蔬菜施肥技术要点
一、施肥原理与技术的概述
1、植物营养的二定律:
同等重要律和不可替代律
必需营养元素:碳氢氧氮磷钾钙镁硫铁锰硼锌铜钼氯等
三要素:氮磷钾
2、施肥的三定律:养分完全归还律
最小养分律
报酬递减律
3、蔬菜营养特点
蔬菜
需肥量
耐肥性
吸收能力
番茄
大
中
强
茄子、甘蓝类
大
强
强
黄瓜
大
弱
中
大白菜
大
中
中
辣椒
中
弱
弱
南瓜
小
强
强
豆类
小
弱
弱
蔬菜作物养分吸收的特点:
蔬菜是喜钙、喜硼、好硝态氮的植物
蔬菜需肥量大,但有差异性

果菜类:苗期磷、钾素供给;钾>氮>钙>磷>镁,氮钾比为1:2;生育后期养分吸收仍旺盛。
叶菜类:浅根型、养分吸收在生育前期是关键、氮钾比为1:1。
根菜类:深根性、养分吸收在生育中期达到高峰、吸收磷的能力强、需硼较多。
4、施肥方法
土壤施肥:根部吸收。底肥、追肥
根外施肥:叶部吸收。追肥
看天、看地、看庄稼的施肥经验
施肥系统
气候
蔬菜
土壤
肥料
5、合理施肥与无公害蔬菜生产
实施测土配方平衡施肥,具体应包括肥料的品种和用量;基肥、追肥比例;追肥次数和时期;以及根据肥料特征采用的施肥方式。配方施肥是无公害蔬菜生产的基本施肥技术。
合理施肥可以实现:
培肥土壤,提高蔬菜产量;
控制和降低蔬菜硝酸盐和重金属等有害物
质含量,符合无公害蔬菜质量标准;
合理施肥,增强作物抗逆能力,减少农药用量,保护环境。
二、我市蔬菜施肥和硝酸盐现状
蔬菜基地土壤肥力状况
蔬菜施肥现状
硝酸盐含量
(一)蔬菜基地土壤肥力评价
1. 土壤氮磷钾含量
2. 土壤有机质含量
3. 土壤酸碱度
4. 土壤肥力评价指标
重庆蔬菜基地土壤类型与分布
全市建成蔬菜基地22万亩——高山反季节无公害蔬菜基地、无公害蔬菜主产基地、无公害蔬菜叶菜类基地、武陵山区无公害特色蔬菜基地
浅丘平坝主菜区以灰棕紫泥为主
沿江河谷早菜区以冲积土为主
中山和低山晚菜区以矿子黄泥为主