江西首届农民工职业技能大赛.doc

江西省首届农民工职业技能大赛
客房服务员技术文件
江西省首届农民工职业技能大赛组委会
二〇一〇年五月
目录
—、客房服务员技能竞赛内容……………………………………1
二、客房服务员技能竞赛项目……………………………………1
附件1:中式铺床操作……………………………………………3
附件2:客房服务英语口试………………………………………4
附件3:客房服务疑难问题口试………………………………5
一、客房服务员技能竞赛内容
操作技能竞赛范围以国家职业标准《客房服务员》(中华人民共和国劳动和社会保障部制定)高级(国家职业资格三级)技能考核鉴定要素为主。
二、客房服务员技能竞赛项目
满分100分,操作技能竞赛成绩占总成绩的100%。
(满分65分:仪容仪表10分、中式铺床55分)
操作时间:3分钟
(满分15分)
口试时间:2分钟
(满分20分)
口试时间:3分钟
附件1
中式铺床操作
一、竞赛要求
1、操作时间3分钟(提前完成不加分,每超过10秒扣2分,不足10秒按10秒计算,超过1分钟不予计分)。
2、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地,裁判员统一口令“开始准备”后进行准备,准备时间2分钟。准备就绪后,举手示意。
3、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。
4、所有操作结束后,选手立于工作台侧,举手示意“比赛完毕”。
5、比赛用床架不带床头板。靠近裁判一头为床头,选手比赛过程中不允许绕床头操作。
6、操作过程中,选手不能跑动、跪床或手臂撑床,每违例一次扣2分。
7、其他
(1)床单和被套叠法:正面朝里,沿长边对折两次,再沿宽边对折两次。
(2)选手操作位置不限。
(3)床架+床垫高度为45厘米。
二、比赛物品准备(床具由组委会统一提供,床上用品选手自备)
1、床架(1个)
2、床垫(1个,2米×)
3、工作台(1个)
4、床单(1个,×2米)
5、被套(1个,×,底部开口,系带方式)
6、羽绒被(1床,)
7、枕芯(2个,75厘米×45厘米)
8、枕套(2个,开口方式为信封口)
三、竞赛时间
竞赛时间为3分钟
四、比赛评分标准
项目
要求细则
分值
扣分
得分
床单
(12分)
一次抛单定位(两次扣1分,三次及以上不得分)
2
不偏离中线(偏2厘米以内不扣分,2-3厘米扣1分,3厘米以上不得分)
2
床单正反面准确(毛边向下,抛反不得分)
2
床单表面平整光滑
2
包角紧密平整,式样统一(90度)
4
被套
(4分)
一次抛开(两次扣2分,三次及以上不得分)、平整
2
被套正反面准确(抛反不得分)
1
被套开口在床尾(方向错不得分)
1
羽绒被
(21分)
打开羽绒被压入被套内做有序套被操作
2
抓两角抖羽绒被并一次抛开定位(整理一次扣1分,类推),被子与床头平齐
4
被套中心不偏离床中心(偏2厘米以内不扣分,2-3厘米扣1分,3厘米以上不得分)
3
羽绒被在被套内四角到位,饱满、平展
2
羽绒被在被套内两侧两头平
2
被套口平整且要收口,羽绒被不外露
1
被套表面平整光滑
2
羽绒被在床头翻折45厘米(每相差2厘米扣1分,不足2厘米不扣分)
2
两侧距地等距(每相差2厘米扣1分,不足2厘米不扣分),尾部自然下垂,尾部两角应标准统一
3
枕头(2个)
(6分)
四角到位,饱满挺括
2
枕头边与床头平行
1
枕头中线与床中线对齐(每相差2厘米扣1分,不足2厘米不扣分)
1
枕套沿无折皱,表面平整,自然下垂
2
床面设计(6分)
床面设计与主题相吻合
2
个性特色突出
2
床面设计有创新
2
综合印象(6分)
总体效果:三线对齐,平整美观
3
操作过程中动作娴熟、敏捷,姿态优美,能体现岗位气质
3
合计
55
操作时间: 分秒超时: 秒扣分: 分
选手跑床、跪床、撑床次: 扣分: 分
实际得分
“仪容仪表”评分标准(所有选手)
项目
细节要求
分值
扣分
得分
头发
()
男士
1、后不盖领

2、侧不盖耳

3、干净、整齐,着色自然,发型美观大方

女士
1、后不过肩

2、前不盖眼

3、干净、整齐,着色自然,发型美观大方

面部
()
男士:不留胡及长鬓角

女士:淡妆

手及指甲
()
1、干净

2、指甲修剪整齐