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如何开好一家咖啡店
很多拥有小资情调的人, 都会在自己的人生规划中写下这样一笔: 慵懒的午后, 蓝天飘
着柳絮般的云朵, 阳光明媚不刺眼, 一个不大但精致的咖啡馆, 里面三五个人不吵不闹地品
着咖啡, 有娇贵而不需要特别名贵的三几只猫咪或在太阳下酣睡, 或趴在窗台看外面的夏叶
婆娑。 而主人, 在招呼客人之余,也会给自己调制一杯咖啡, 恣意洋洋地享受着属于自己生
命中的欢乐时光。
有些人只会 YY,有些人却已然行动。看看当初闺蜜如何规划自己的咖啡店的,希望能
帮到想要开一家咖啡店的亲们——
1、市场调查
确定所在城市当前市场有没有足够的需求, 以及是什么样的需求, 需求的人群又是哪一
类。可以去看看比较文艺或者商务气息比较浓厚的场所, 可网上发布问卷, 也可路边随意调
查。前期市场调查是咖啡店能够成功的关键因素之一。
2、定位、选址
在市场调查的基础上, 结合自己的想法和目标, 定位自己的咖啡店。 文艺的场所, 别致、
简约、个性;商务氛围浓厚的地方,则可选用工业风、时尚气息更为浓厚的装扮。
3、费用预算
在考虑完咖啡店定位以及市场考察前期工作后,需要进行合理的费用预算了。越精细,
成功的可能性就越大。需要提及的是,这里需要足够的周转资金。
提醒一下, 装修费用的伸缩很大。 而实际所需开销往往比预算要多, 这点各位亲们要慎
重。如果自己不是很懂的话, 可以选择专业的一站式咖啡服务运营商, 我朋友就是选择中航
商贸有限公司的咖啡事业部帮忙做的。
4、渠道选择
关于这一点, 如果你是混迹咖啡行业多年的, 那么你完全不用担心, 但如果你还只是一
个行业里的小小白, 空有想开一家咖啡店的浓厚兴趣跟十足的经营信心的话, 这个渠道选择
就显得非常重要啦。 还是选择一站式咖啡服务运营商吧, 中航商贸咖