同济大学学生伙食管理委员会 伙食简报 第10期.docx

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·解决就餐中的疑问
·提出对伙食工作的建议
·架起你与食堂膳食科之间的桥梁
同济济大学学生伙食管理委员会
编者的话
新学期开始了,伙管会将面临新的挑战,
新的机遇,由其在本学期我们母校同济将迎来
她的九十华诞,因此,我们的工作与之相适应
而有了新的任务、新的内容,本期简报即在总。
结上学期所开展的工作和取得的一些成果的‘
基础上,展望了伙管会本学期的工作,并全文
转发膳食科最近开展的文明服务月评“标兵”
活动要点及食堂和餐厅文明敬语,希望读者在
阅读了本期简报之后对伙食全本学期的工作
和膳食科最近开展的活动有所了解,并提出宝
贵的意见来支持我们的工作,愿《伙食简报》能
够领好同济饮食文化的头,使“吃在同济”之美
誉永盛不衰i
·工作日记.

春华秋实,随着时光流入一九九七年,我们祖国将迎来香港回归,我们母校将迎来
九十华诞,而我们伙管会又将迎来什么呢?
时光流人了一九九七t,伙管会又迎
来了一个新的学期,在本学期,伙管会将一
如继往地把工作重点放在监督好食堂伙食
质量上,除此之外,由于今年又逢九十校
庆,届时八方友朋将云集于同济园,因此,
树立起良好的监督岗形象,以及做好广泛
的宣传工作也必然在我们工作中占有很重
的笔墨,这就要求伙管会从上到下的每一
个成员都能认真积极地做好每一项工作,
为了达到这一目标,现对各部提出如下要
求:
一、食堂管理员助理部
本学期食堂管理员的工作将比以往更
加繁重,这就要求伙管会的每一位食堂管
理员助理能够拿出与之相适应的更大的热
情投人工作,与食堂管理员增进联系,互通
有无;在做好自己本职工作的基础上,力所
能及的协助食堂管理员处理一些日常问
题,不仅如此,食堂管理员助理还有责任有
义务配合好监督岗的工作,做好同学的代
言人。
二、监督部
伙管会本部监督一部,监督二部,监督
三部和监督四部在一、二、三和教工食堂所
设立的监督岗是伙管会联系同学,展现自
己风采的窗口,因此,监督岗的形象无疑在很大程度上体现了伙管会的面貌。所以,为
了响应上海市团市委的号召,·配合校团委
的“示范群体建设”的工作重点并更好地为
同学们服务,伙管会决定对各监督部重新
强调以下几点:
①监查员的主要工作是监督伙食质量
(包括价格),服务态度,食堂卫生,并兼顾
维持食堂就餐秩序。
②监查员应积极主动地走到同学们中
间询问意见和建议,说话和气,态度和蔼,
礼貌待人。
③每天每个监督岗上的2一3位监查
员中要求至少1位监查员下岗到同学们中
征询意见,I位留在岗上接待来反映问题的
同学,记录意见和建议。
④监查员对同学们反映的意见如菜价
有误,份量不足等能当场解决的必须当场
解决,对不能当场解决的问题也须向同学
说明不能当场解决的原因,并提交伙管会
备案,由伙管会向膳食科反映,联系解决,
并及时公布解决结果。
⑤上岗时间,由于同学们中午的就餐
高峰一般集中在11:50一12:oo这个时间
段内,因此意见也可能主要来源于这个时
间段,这就要求伙管会的监查员11钓上
岗,如果3, 4节有课也须在11 : 45以前赶到监督岗,绝对不允许缺岗现象。由于监督
岗代表了我们伙管会的形象,因此,抓好监
督岗的形象,必将成为伙管会迎校庆,配合
校团委“示范群体建设”工作中的重中之
重。
三、流动监查部
流动监查部的工作主要是对不设监督
岗的餐厅和食堂不定期,不事先通知地进
行抽查,结合发放表格与征询意见的方法
调查了解同学们对被抽查食堂餐厅的看
法。其时间主要放在下午,一般为一星期
1-2次。鉴于以往流动监查部的调查结果
和解决方法来能及时公布造成反馈给同学
的解决办法相对延迟,伙管会决定要求流
动监查部及时迅速地把调查结果和解决方
法张榜公布。以往的经验都证明了这样做
在同学们中颇有好评,并确实有效地督促
了这些食堂和餐厅的工作。
四、宣传、广告、外联部
本学期宣传、广告部除配合膳食科做
好宣传工作外,更应做好伙管会的宣传工
作,定期出版(伙食简报),加强与大报,广
播台的联系;出版专刊以拉近伙管会与同学们之间的距离,及时全面地让同学们了
解膳食科为改善伙食情况所作出的努力,
做到经常真实地反映问题,汇报工作。
外联部在以往和苏州大学、浙江大
学、上海财经大学、上海交通大学和上海
外国语大学等高校联系的基础上,本学期

期的联系,取长补短,交流经验,完善充实
我