1、目的和适用范围厨房原料验收规范厨房原料验收规范 1、目的和适用范围 ,使食堂原材料采购、验收、初加工达到安全、卫生、节约的目的,根据国家《食品卫生安全法》及相关的食品卫生标准、规定,结合我司厨房实际,制定本标准。
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为规范公司管理,使食堂原材料采购、验收、初加工达到安全、卫生、节约的目的,根据国家《食品卫生安全法》及相关的食品卫生标准、规定,结合我司厨房实际,制定本标准。厨房原料验收规范厨房原料验收规范 1、目的和适用范围 ,使食堂原材料采购、验收、初加工达到安全、卫生、节约的目的,根据国家《食品卫生安全法》及相关的食品卫生标准、规定,结合我司厨房实际,制定本标准。
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本标准适用于厨房作业区。厨房原料验收规范厨房原料验收规范 1、目的和适用范围 ,使食堂原材料采购、验收、初加工达到安全、卫生、节约的目的,根据国家《食品卫生安全法》及相关的食品卫生标准、规定,结合我司厨房实际,制定本标准。
2、原材料分类厨房原料验收规范厨房原料验收规范 1、目的和适用范围 ,使食堂原材料采购、验收、初加工达到安全、卫生、节约的目的,根据国家《食品卫生安全法》及相关的食品卫生标准、规定,结合我司厨房实际,制定本标准。
:主要包括叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类和食用菌类等。厨房原料验收规范厨房原料验收规范 1、目的和适用范围 ,使食堂原材料采购、验收、初加工达到安全、卫生、节约的目的,根据国家《食品卫生安全法》及相关的食品卫生标准、规定,结合
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