中国酒店行业基本情况分析.doc

中国酒店行业基本情况分析
目录
第一部分中国酒店业总体概况……………………………………………………4
一、概况……………………………………………………………………………4
二、我国酒店行业现状—2003年酒店业基本情况…………………………… 4
(一)酒店数量…………………………………………………………………4
(二)资产规模…………………………………………………………………5
(三)从业人员…………………………………………………………………5
(四)经营状况…………………………………………………………………5
第二部分我国酒店行业发展历史及基本情况……………………………………6
一、“六五”计划时期以前的酒店情况…………………………………………6
二、“六五”计划(1981~1985年)时期的酒店业…………………………… 7
三、“七五”计划(1986~1990年)时期的酒店业…………………………… 8
四、“八五”计划(1991~1995年)时期的酒店业…………………………… 9
五、“九五”计划初期的酒店业…………………………………………………11
六、1999年的酒店业…………………………………………………………… 14
(一)分地区住宿设施基本情况…………………………………………… 14
(二)住宿设施的经营收益情况…………………………………………… 15
(三)住宿设施对国家的贡献情况………………………………………… 15
(四)住宿设施的劳动生产率情况………………………………………… 15
(五)住宿设施的职工人数(固定从业人员)情况……………………… 15
七、2000年的酒店业…………………………………………………………… 17
(一)全国旅游饭店的构成情况…………………………………………… 17
(二)分地区的旅游饭店情况……………………………………………… 18
(三)全国旅游饭店的客房出租率情况…………………………………… 19
(四)全国旅游饭店的营业收入情况……………………………………… 19
(五)全国旅游饭店上缴的营业税金……………………………………… 20
(六)全国旅游饭店的全员劳动生产率…………………………………… 21
(七)全国旅游饭店的职工人数…………………………………………… 21
八、2001年的酒店业…………………………………………………………… 21
(一)全国星级饭店的构成情况…………………………………………… 21
(二)分地区的星级饭店情况……………………………………………… 22
(三)全国星级饭店的客房出租率情况…………………………………… 23
(四)全国星级饭店的营业收入情况……………………………………… 24
  (五)全国星级饭店上缴的营业税金……………………………………… 24
(六)全国星级饭店的全员劳动生产率…………………………………… 25
(七)全国星级饭店的职工人数…………………………………………… 25
九、2002年的酒店业……………………………………………………………25
(一)全国星级饭店的构成情况…………………………………………… 26
(二)分地区的星级饭店情况……………………………………………… 27
(三)全国星级饭店的客房出租率情况……………………………………27
(四)全国星级饭店的营业收入情况………………………………………28
(五)全国星级饭店上缴的营业税金………………………………………28
(六)全国星级饭店的全员劳动生产率……………………………………29
(七)全国星级饭店的职工人数……………………………………………29
第三部分酒店产业分析…………………………………………………………29
一、酒店的产业地位……………………………………………………………30
(一)酒店是旅游者的活动基地……………………………………………30
(二)酒店是旅游服务体系的重要环节……………………………………30
(三)酒店业是创造旅游收入的重要行业…………………………………30
(四)酒店业是创造就业机会的重要部门…………………………………30
(五)酒店业是改革开放的先导行业及各地经济发展的窗口……………31
二、酒店的产业特点……………………………………………………………31
(一)酒店产品的综合性、享受性、文化性特点…………………………31
(二)地域集中和集团化、跨国发展特点…………………………………32
(三)生产要素方面的特点…………………………………………………32
第四部分我国酒店产业发展特点…………