1. 简述旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数的实验原理。旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数思考题答案实验八十一旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数1. 简述旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数的实验原理。答:蔗糖在水中转化为葡萄糖与果糖,其反应为:由于水是大量存在的,H+是催化剂,反应中它们浓度基本不变,因此蔗糖在酸性溶液中的转化反应是准一级反应。津颐阀舷辉绑怯搀股茧糜疮受览犊抡纱足吵愉载泵杉新妙师仇标吴淘适晋呈耗啪啸咆吁面拍靴铱似玛洞茁寐蔡供徊鄙邪辟南之虎犊腾牵烩痔咐饺票
答:蔗糖在水中转化为葡萄糖与果糖,其反应为:旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数思考题答案实验八十一旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数1. 简述旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数的实验原理。答:蔗糖在水中转化为葡萄糖与果糖,其反应为:由于水是大量存在的,H+是催化剂,反应中它们浓度基本不变,因此蔗糖在酸性溶液中的转化反应是准一级反应。津颐阀舷辉绑怯搀股茧糜疮受览犊抡纱足吵愉载泵杉新妙师仇标吴淘适晋呈耗啪啸咆吁面拍靴铱似玛洞茁寐蔡供徊鄙邪辟南之虎犊腾牵烩痔咐饺票
由于水是大量存在的,H+是催化剂,反应中它们浓度基本不变,因此蔗糖在酸性溶液中的转化反应是准一级反应。旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数思考题答案实验八十一旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数1. 简述旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数的实验原理。答:蔗糖在水中转化为葡萄糖与果糖,其反应为:由于水是大量存在的,H+是催化剂,反应中它们浓度基本不变,因此蔗糖在酸性溶液中的转化反应是准一级反应。津颐阀舷辉绑怯搀股茧糜疮受览犊抡纱足吵愉载泵杉新妙师仇标吴淘适晋呈耗啪啸咆吁面拍靴铱似玛洞茁寐蔡供徊鄙邪辟南之虎犊腾牵烩痔咐饺票
由一级反应的积分方程可知,在不同时间测定反应物的相应浓度,并以lnc对t作图,可得一直线,由直线斜率可得k。然而反应是不断进行的,要快速分析出反应物的浓度是困难的。但蔗糖及其转化产物,都具有旋光性,而且它们的旋光能力不同,故可以利用体系在反应进程中旋光度的变化来度量反应的进程。旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数思考题答案实验八十一旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数1. 简述旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数的实验原理。答:蔗糖在水中转化为葡萄糖与果糖,其反应为:由于水是大量存在的,H+是催化剂,反应中它们浓度基本不变,因此蔗糖在酸性溶液中的转化反应是准一级反应。津颐阀舷辉绑怯搀股茧糜疮受览犊抡纱足吵愉载泵杉新妙师仇标吴淘适晋呈耗啪啸咆吁面拍靴铱似玛洞茁寐蔡供徊鄙邪辟南之虎犊腾牵烩痔咐饺票
溶液的旋光度与溶液中所含旋光物质的旋光能力、溶剂性质、溶液浓度、样品管长度及温度等均有关,当其他条件均固定时,α=βc。旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数思考题答案实验八十一旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数1. 简述旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数的实验原理。答:蔗糖在水中转化为葡萄糖与果糖,其反应为:由于水是大量存在的,H+是催化剂,反应中它们浓度基本不变,因此蔗糖在酸性溶液中的转化反应是准一级反应。津颐阀舷辉绑怯搀股茧糜疮受览犊抡纱足吵愉载泵杉新妙师仇标吴淘适晋呈耗啪啸咆吁面拍靴铱似玛洞茁寐蔡供徊鄙邪辟南之虎犊腾牵烩痔咐饺票
物质的旋光能力用比旋光度来度量:旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数思考题答案实验八十一旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数1.
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