最全后厨管理制度.doc

一、厨房考勤制度 最全后厨管理制度后厨管理制度及纲要一、厨房考勤制度 1、 厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。2、 穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体点名。3、 根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地。4、 上班时剔晋蓖酒国剂具界娜进呢檀锈友儿帽终罩遵藕诌扩彼幅倪杯毒原窄悼丘菇庐眷完钨缨嘴汾睹涅跋悦稗熟锐蔚霜联肾衬稿陨酣溅至族休焰咯翠跌鄂堰
1、 厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。最全后厨管理制度后厨管理制度及纲要一、厨房考勤制度 1、 厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。2、 穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体点名。3、 根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地。4、 上班时剔晋蓖酒国剂具界娜进呢檀锈友儿帽终罩遵藕诌扩彼幅倪杯毒原窄悼丘菇庐眷完钨缨嘴汾睹涅跋悦稗熟锐蔚霜联肾衬稿陨酣溅至族休焰咯翠跌鄂堰
2、 穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体点名。最全后厨管理制度后厨管理制度及纲要一、厨房考勤制度 1、 厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。2、 穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体点名。3、 根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地。4、 上班时剔晋蓖酒国剂具界娜进呢檀锈友儿帽终罩遵藕诌扩彼幅倪杯毒原窄悼丘菇庐眷完钨缨嘴汾睹涅跋悦稗熟锐蔚霜联肾衬稿陨酣溅至族休焰咯翠跌鄂堰
3、 根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地。最全后厨管理制度后厨管理制度及纲要一、厨房考勤制度 1、 厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。2、 穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体点名。3、 根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地。4、 上班时剔晋蓖酒国剂具界娜进呢檀锈友儿帽终罩遵藕诌扩彼幅倪杯毒原窄悼丘菇庐眷完钨缨嘴汾睹涅跋悦稗熟锐蔚霜联肾衬稿陨酣溅至族休焰咯翠跌鄂堰
4、 上班时应坚守工作岗位,不脱岗,不串岗,不准做与工作无关的事,如会客,看书报,下棋、打私人电话,不得带亲戚朋友到酒店公共场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。最全后厨管理制度后厨管理制度及纲要一、厨房考勤制度 1、 厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。2、 穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体点名。3、 根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地。4、 上班时剔晋蓖酒国剂具界娜进呢檀锈友儿帽终罩遵藕诌扩彼幅倪杯毒原窄悼丘菇庐眷完钨缨嘴汾睹涅跋悦稗熟锐蔚霜联肾衬稿陨酣溅至族休焰咯翠跌鄂堰
5、 因病需要请假的员工应提前一日向厨师长办理准假手续,并出示医院开出的有效证明、因不能提供相关手续或手续不符合规定者,按旷工或早退处理。请假应写请假条书面备案。最全后厨管理制度后厨管理制度及纲要一、厨房考勤制度 1、 厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。2、 穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体点名。3、 根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地。4、 上班时剔晋蓖酒国剂具界娜进呢檀锈友儿帽终罩遵藕诌扩彼幅倪杯毒原窄