核桃栽培技术.ppt

核桃栽培技术
二O一O年六月
核桃生物学特性
一、核桃的形态特征
1、枝条;2、芽;3、花;4、果实。
二、核桃的生命周期
1、生长期;2、生长结果期;3、盛果期;4、衰老更新期。
核桃生物学特性
核桃属于被子植物门、双子叶植物纲、胡桃科、核桃属(Juglans),是高大落叶乔木。树干灰白色,表面有纵向裂纹,小枝比较光滑;叶为单数羽毛状复叶,复叶互生,复叶中的小叶为对生,叶子形状为椭圆型,叶边缘有的光滑,有的有锯齿;花为单性花,雌雄同株,即一棵树既有雄花又有雌花;果实扁圆球形,外果皮肉质、光滑,内果皮木质化,比较硬,表面褶皱不平,缝合线明显;种子一般有4片隔膜,把种仁分为4瓣。
核桃形态特征
1、枝条。
枝条:核桃的枝条分为营养枝、结果枝和雄花枝三种。
营养枝长有叶片,不能开花结果,营养枝可分为发育枝和徒长枝,徒长枝会消耗大量养分,影响树体的正常生长和结果,故生产中应加以控制;
结果枝是由结果母枝上的混合芽抽发而成的,该枝顶部长有雌花序,结果枝按照长度可分为长果枝、中果枝和短果枝;
雄花枝为长有雄花芽的细弱枝,群众在采集接穗时要注意不要把雄花枝和结果枝作接穗;核桃枝条一般一年中可有两次生长,在春季抽发的枝条称为春梢,在秋季抽发的枝条称为秋梢。
核桃形态特征
2、芽
芽:核桃的芽分为混合芽、叶芽、雄花芽和潜伏芽四大类。
混合芽萌发后长出枝和叶,并在顶端形成雌花序,芽体肥大,近圆形,鳞片紧紧包裹;
叶芽萌发后只抽生枝和叶,主要长在营养枝顶端及叶腋间或结果枝混合芽以下,单生或与雄花叠生;
核桃形态特征
3、花
花:核桃一般为雌雄同株异花,即一棵树上既有雄花又有雌花,雄花和雌花的花期大多不一致,雄花先开的称为雄先型,雌花先开的称为雌先型,以上两种情况都称为雌雄异熟型,有少数雄花和雌花一起开的,称为雌雄同熟型。根据观察,雌先型要比雄先型晚5-8天开花,因为一棵树上的雄花和雌花开花时间不一致,所以群众在栽培时要考虑授粉问题,应该有两个以上的品种搭配,这样结果才多。核桃为风媒花,即花粉是靠风传播的,一般情况下,授粉距离在100米以内,超过300米的,几乎不能授粉。
核桃形态特征
4、果实:核桃果实生长发育大体可分为四个时期:
果实速长时期:一般在5月初到6月初,约30-35天,是果实生长最快的时期,这段时期果实的体积和重量迅速增加,体积达到成熟时的90%以上,重量达到70%以上,随着果实的迅速增长,核桃壳逐渐形成,但还比较嫩。
果壳硬化时期:6月初到7月初,约35天,坚果核壳自果顶向基部逐渐变硬,种仁由浆状物变成嫩白的核桃仁,营养物质迅速积累,果实基本定型。
油脂迅速转化时期:7月初到8月下旬,约50-55天,为坚果脂肪含量迅速增加期,同时,核仁不断充实,重量迅速增加,核桃仁含水率下降,含油率上升,核桃风味由甜变香。
果实成熟时期:8月下旬至9月下旬,15天左右,果实各部分已达该品种应有的大小,坚果重量略有增加,青果皮由绿变黄,有的出现裂口,坚果容易剥出,表明核桃果实已达到充分成熟。
核桃的生命周期
核桃树寿命长,几百年老树仍能结果,根据树体的发育特点,可将其划分为四个时期:
生长期:从苗木定植到开花结果之前这段时期称为生长期,晚实核桃一般5-8年,早实核桃3-4年,这一时期树体生长旺盛,是积累营养物质的重要时期
核桃的生命周期
生长结果期:从开花结果到大量结果以前这段时期称为生长结果期,大概10-20年,这段时期结果量增多,树体稳定。
盛果期:盛果期主要特征是果实产量逐年达到高峰,并持续稳定,一般20-25年进入盛果期,这段时期是核桃树一生中产生经济效益最大的时期。
核桃的生命周期
衰老更新期:这一时期的特点是果实产量明显下降,骨干枝开始枯死,后部发生更新枝,表明进入了衰老更新期,一般80-100年开始,这段时期树势明显下降,产量递减,但可以通过采取老树复壮措施进行改造,提高产量。