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开店做生意
加盟项目特色餐饮加盟
行业简评
回本快
人气高
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低投入
口碑高
餐饮品牌多
投资参考:加盟商好评:% 开店成功率:% 预算参考:万元项目
民族的就是特色的。餐饮上面更是如此。清真小吃受到国内外的消费者的追捧和热爱!清真小吃都有什么呢?清真餐饮加盟开清真餐饮加盟怎么样?跟着渠道网小编详细了解一下吧!
清真餐饮加盟:北京清真名菜“炸卧虎饼”。原为德国小点心,明末清初由天主教士汤若望传入北京,皇宫称之为“西洋饼”。此饼分烤、炸两种做法,烤法后演变为伏苓夹饼,炸法仍称卧虎饼。曾在北京清真同义番菜馆(番菜是旧时京人对西餐的称谓)工作的回族名师杨永和将此引进“又一顺”饭庄,逐渐发展成为北京清真名菜.
清真餐饮加盟:山西太原清真名菜“头脑”,又名八珍汤,以肥羊肉与山药、连藕、黄芪、良姜等一起用慢炖制而成,味醇美,有食疗作用,常食可以补气强身,益气调元、活血健胃、滋补虚损功效。羊肉味甘性热,补虚开胃;藕根清热化痰;山药补脾除湿;黄芪味甘性温,补脾健肺;良姜味辛性热,温中下气,暖胃消食。太原“清和元”的“头脑”有名。清和元饭店创始于清初,是由阳曲回族朵家经营的。
清真餐饮加盟:辽宁沈阳清真名吃“马家烧麦”。马家烧麦制作史可追溯到190多年以前。早在清嘉庆元年(1796),回民马春便每天推车到沈阳城内各热闹场所边包边卖烧麦,因其选料精良、配方,顾客很多,已小有名气。道光八年(1828),其子马广元继承父业,在沈阳市小西城门拦马墙处开店,挂上了"马家烧麦馆"的招牌,名气日振。马家烧麦的特点是用手工把面擀成荷叶片,边薄中厚;以蹬筋去皮的鲜肉作馅,肉、油、水不混杂;以大米粉作布面,面皮柔韧;吃时馅香有汁,味道鲜美,不沾牙。1961年马家烧麦馆迁到城内小北门里,进一步改进制作工艺,形成其风味,名扬东北三省。到了1963年,马家第五代传人马继亭将烧麦的
配料,制作方法,技巧全部继承下来,并恪守“百金买名、千金买誉”的宗旨,使马家烧麦传统风味青出于蓝而胜于蓝。
清真餐饮加盟:湖北沔阳清真名吃“红庙酥饼”,清道光年间该地回族答翠香制作,讲究三分手艺,七分功,香甜酥软,远近闻名,也是答姓翠香斋的保留食品。红庙酥饼以熟面、精糖、麻油为主料,用适量的清净温开水免进香油存面粉调和,再用精糖拌少许熟面作包心,以手工操作,侣成小圆钢板形,然后进锅温烤而成。
清真餐饮加盟:甘肃天水回族名吃--------- 鸡丝碎面,即鸡丝小面,是天水各族人民喜爱的风味小吃。鸡丝碎面因面小汤多,吃法与面条有别,不用筷子而用小勺,汤与面同时入口,既充饥又解渴,而且营养价值极高。
清真餐饮加盟:湖北老河口市清真名吃“海记糊辣汤”,又名海老八糊辣汤。清同治年间该地海姓回族制作,以牛羊肉子的腥香,佐以羊肉原汁和胡椒、辣椒等配料,使汤汁清香爽口;又用白糖或黑糖熬成的糖汁加入,使汤色柔和而有光泽;用料严格,绝不掺杂异物。具有味美、色鲜、洁净等特点,为当地回汉各族人民所喜爱。
清真餐饮加盟:安徽和县清真名吃“王仝牛汤”。附设于王姓、仝姓两家宰坊内,故称。汉族文人有诗云:“多住回民概食牛,卖汤总在三更头,大呼手拍香蕉扇,好梦惊回可愁。”
清真餐饮加盟:河南周口市清真名吃“关记烧鸡”
是清代光绪年间,由关洪斌创制的,以其排行老三,亦称