香菇菌棒培养技术.pdf

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香菇菌棒培养技术吉林农业������������甑����艿��期�王志军���.�.�����♂堆蚁啬僚U蛉嗣裾���赡�堆����摘要:香菇是国内外食用人�海�疃唷⑿枨罅孔畲蟮氖秤靡鹬�唬�夜�鞘澜缟献畲蟮南愎缴��毯统隹诠獭O愎缴��粲诙獭�平、快项目,能够给农户在短期内带来一定的经济效益。文章介绍了香菇茵棒培养技术,以期对广大香菇养殖户提供技术帮助。关键词:香菇;准备:装料;灭菌;接种;管理中图分类号:��.�文献标识码:��耘嘣�献急�香菇栽培的主要原料有木屑、麦麸和石膏,为了促进菌丝生长、提高香菇产量可添加少量的生物营养素。栽培香菇的培养料配方比较多,目前生产上常用配方为木屑�%、麸皮�%、石膏�ァ⒐�丰素���ヒ�.�ァD拘家Q≡窭�妒饔苍幽拘迹宦篝镆G笮孪省⑽�霉变、无杂质,新鲜颜色发暗,有面粉味和甜味:石膏�榷ㄋ峒�度�G蟠空��拊又剩幌愎皆耘啻�裳∮玫脱咕垡蚁┧芰贤玻����值难≡窈妥急�香菇生产分为冬季和夏季,南方多半在早春和晚秋,北方多半在夏季。应依据当地季节特点,适当安排栽培时间。香菇的品种较多,不同栽培季节要选用不同温型的品种���。夏季栽培香菇要选择菇型正、菇色好、菇肉厚,迎合市场需求的高温型或中高温型品种,冬季也要选择耐低温菇型正、菇色好、菇肉厚、产量高的中低温型品种,对于新引进的品种必须通过小面积栽培试种,才可大面积推广。�枇虾妥按���拌料拌料关键是控制生料含水量达到�—�%,蒸熟料含水量达到��。香菇拌料一般是按配方比例将木屑、麦麸和石膏先干拌三遍,再加入菇丰素水溶液和清水倒堆,料水比大约为��.�,最后用手攥法调整到所需要湿度;也可提前�旖�拘寂缢�苁#�按�鞍磁�方比例向木屑中添加麦麸、石膏、菇丰素,调整到所需要湿度。��装袋料拌好后应立即装袋。无论采用手工装袋还是机械装袋都要掌握关键的两点:一是装料时两端袋口要扎紧,防止蒸料时形成水袋,影响菌丝生长;二是装料松紧度要适宜,采用直径��宽、��长的装料袋,每袋装干料约����、装湿料����袅厦鹁�香菇料袋灭菌一般采用“太空包式”常压蒸汽灭菌,蒸料前先安装好常压灭菌炉,并将蒸汽管接到料堆中间位置,垫起坐实蒸帘�玖�、铺上蒸布,然后将料袋呈井字形堆垛,袋与袋之间不要太挤,稍微留有空隙,便于蒸汽均匀上窜。共摆放�—�层高,每垛堆放料袋��—��个,罩严塑料布和广告布,四角用四棵木棒靠紧并用绳捆牢料堆,用一根直径��,长���浩す茏�为排放凉气,一端插入包内,一端裸露在外,四周用沙袋压实后通气灭菌,大约在�∈焙蠼�牌�艹返簟�“太空包”建好后要旺火猛烧,力争在��蹦谌谩疤ǹ瞻��上大气�虏课露��妗V猩喜课露��℃�!疤ǹ瞻�鄙洗�气后开始计时,持续灭菌��夏季����湍艽锏矫鹁�Ч��在解包前�∈保�V辜游拢��谖露认陆档��媸保�0�⒍牙�文章编号:�������采用“太空包”灭菌应该注意的是:建包后必须大火猛攻,如果大包长时间不能上大气,会造成高温杂菌迅速繁殖,破坏培养料养分,并感染杂菌。另外需要注意的是:若料袋中有被杂菌污染过的旧料,灭菌时间需适当延长�����又�灭菌后的料袋冷却到�—�℃,手摸料袋感觉不到热时,就要抢温接种。为了减少杂菌污染,要在发菌棚内用薄膜搭建接种帐接种;接种前��,用气雾消毒盒气雾消毒剂对接种帐进行熏蒸消毒,每�用药