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香磨五谷食疗养生
药补不如食补,天越来越寒冷,我们拿什么抵御严寒呢?最近,旺财从东北引进了一批有机的五谷杂粮,不仅有果腹充饥之效,还有补阳护肾的功效,可以让您在这个冬季过得更加健康。
而面对市面上繁杂的各类品种,以五谷制品用于药膳的善瑞养生坊受到众多消费者青睐。据了解,善瑞养生坊将五谷养生与药食同源理念相结合,缔造了谷制品中的又一奇迹。
五谷杂粮是生命的原动力
“得谷者昌,失谷者亡。”我们的先贤从长期的生活实践中深刻认识到五谷的重大养生保健作用。《随意居饮食谱》里说道:粥饭为
世间第一补人之物。贫人患虚症,以浓米汤代参汤,每收奇效。患者产妇,粥养最宜。李时珍也说,米油是穷人的人参汤,婴儿食米油,百日则肥白。
谷类食物是钙、铁、磷等矿物质以及B族维生素的重要来源。特别是粗粮、杂粮未经过精加工,可以把糊粉层保留下来,因而也同时把维生素、膳食纤维、矿物质等保留了下来。中国人极容易缺乏维B1,维B1能作为辅助酶参加碳水化合物的代谢,还能促进食欲,增进消化,维护神经系统的正常运行,对健康是极为有益的,而杂粮恰恰弥补了这一缺失。杂粮中的膳食纤维又具有降糖、增强抗病能力、解毒、防癌、降脂和通便等功效,因而,要达到平衡膳食,增进健康,就必需遵从“食物多样,谷类为主”的原则。
这些五谷杂粮,不仅有果腹之效,还有相当多的药性,如:小麦具有养心安神、厚肠益脾之功,张仲景的《金匮要略》中有一帖著名的甘麦大枣汤,即用小麦、甘草、大枣,以水煎服,可治疗因情绪抑郁或思虑过度、心脾受损,引起的神志不安、悲伤欲哭等症很有良效;大麦有和胃宽肠之功,将大麦面制成稀糊状后饮用,能助胃气、恢复体力,可用于食道癌等造成的吞咽困难者;荞麦,能降气宽肠、消积开胃,可用于胃肠积滞、慢性泄泻、水火烫伤等。近些年来,抗癌专家发现五谷杂粮中基本都含有某种起辅助抗癌作用的物质成分,如大豆中的黄酮,可以遏制结肠癌、肺癌、食管癌等癌细胞增殖,是恶性肿瘤的克星。
吃五谷杂粮可以补阳护肾
冬天最脆弱的部位是肾,当大地被冰雪覆盖、万物凋零的时候,肾气最易耗损。我们能做的就是在疾病易犯季节多保重,比如冬天补充阳气,以养护肾气。这个只需简单的“早睡晚起”一招就可以实现。冬天日照短,