ktv主接派房技巧,.docx

KTV主接派房技巧 ,
1、开房流程:
当客人来店时, 首先右前厅派送向客人问好, 询问客人是否是否有无预定及客
人消费人数, 派送根据客人人数及本店状况向客人推荐房型, 并向客人解说包厢
价位及店内活动,经客人同意后,到前台接待处,由接待安排指定房间,并进行
电脑操作,开机打单。派送拿时间单及麦套,引领客人进入包厢, (在带客人的
途中,再次解说店内活动、超市位置及洗手间位置),同时接待对讲机通知楼面
待客,楼面做好待客准备工作。派送将客人带入包厢,介绍包厢设施设备,在客
人无异的情况下,请客人在开机时间单上签字确认,派送、服务生签字,最后把
时间单副联留给客人,正联给柜台。
2、取消流程
当派送将客人带入包厢后, 客人不满意包厢或机具问题时, 并且开房时间不满
10 分钟,客人要求更换包厢,我们称之为取消。
流程:由派送或服务生直接通知柜台取消该包厢,简要说明原因,同时在两联
时间单右下角注明取消,送至柜台。同时通知接待,重新给个房号,待客人满意
后,由接待重新开房打单。取消单由主任级以上签字确认。
3、转房流程
客人消费途中,因某种原因需要更换包厢时,我们称之为转房。
流程:服务生 call 前台接待,某房因某原因需要转房。接待收到后,根据现场
营运情况给出确定房间号, 服务员根据给的房间号, 带客人确定, 经过客人同意
转此房后,服务员迅速开转房单(一式三联,一联收银,二联接待,三联服务生
自留),转房单填写认真仔细,须有客人及领班级以上签字确认,送至接待及收
银处,接待根据转房单在电脑上进行转房操作, 同时服务员将客人所点酒水物品
送入转包后,迅速清包。注:接待必须见转房单转房。
第二节 接待的工作流程
1、整理好仪容仪表,提前 15 分钟上岗。
2、做好交接班工作, 查看交接本, 是否有上个班次未完成的工作及特殊情况 (包
括领导下达的通知及其他物品)。
3、物品的交接(前台固定资产及办公用品)。
4、打扫前台内卫生(地面及台面)。
5、整理前一天的各项统计表,于营业前交至经理办公室。
6、做好营业前的准备工作(台面、烟缸、店卡。。。)。
7、营业时间开始之前在预中领取当日预约资料,确认每条预约资料准确无误,
同时了解当日的特殊预定,当天前台所需物品在预中领取。
8、做营业之前的准备工作,查看当天预定登记表,了解各时段的预定情况。
9、营业开始,为每一批客人安排合适的包厢。
⒈查询预定: 从营业开始来店消费的客人, 如有预定, 首先在预定系统上按快
捷键,输入预约号码, 找到此条预约信息, 和客人进行核对, 然后通知派房接待,
问客人安排适当的包厢, 同时在电脑系统上删除此信息, 在预约登记表的副本上
预约号码一栏做注明,备注一栏注明做在包厢号码。
⒉派房: 首先根据现场客人预定情况, 合理分配包厢, 为现场客人和预定客人
安排,每开一间房,都要在房次明细表上注明。在房号一栏登记所开房间号码,
经手人一栏登记开房人姓名,时间一栏登记开房时间,备注一栏登记特殊预定,
做特别注明(房号、开房时间、经手人,备注)
10 、与派送随时沟通,以便更好的为客人安排合适的包厢。
11 、随时与楼面、工程部沟通,了解每一间包厢的状态,以便即使安排来店消
费的客人。