简介
由于做蛋糕的时候打发的奶油太多了,用剩下很多,上网搜了一下,然后自己改良一下,不用油,不用糖粉,健康又好吃,奶香味浓,以后多余的打发奶油就有好去处啦
用料
打发的奶油
300g
炼奶
60g
低筋粉
320g左右
芝麻
适量
多余打发奶油的用法:香脆芝麻饼干的做法
已经打发的奶油,如果不够300g,其他的用料可以按比例减少或者增多
倒入60g炼奶,用电动搅拌器拌均匀,如果感觉不够甜,可以自己增加多点
筛入300g的低筋粉
搅拌,是会有一点软,到了图片这个状态,我就直接用手的,把粉同奶油结合
觉得软,可以再加粉,然后加上芝麻,凭感觉加,多加就香,揉好了就是我图片这样的了,静置20分钟,呆会烤起来会很松脆
用擀面杖擀平,可以薄一点,因为烤的时候会涨高一点(没有擀面杖,保鲜袋照用😺)
切条,摆烤盘,烤箱预热200度,进烤箱160度15分钟,190度5分钟上色,就可以出炉啦
成品
小贴士
1、加入低筋粉的时候,加完300g低粉后,用手比较方便,再边揉边加粉,加到面团不怎么粘手为止为好。
2、在擀平的时候如果粘手,可以撒点粉就不黏了。
3、刚出炉的时候是不脆的,冷了以后才脆的。
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