五年级上册劳技教案最新版.doc

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我家的新厨房
教
学
目
标
、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。
,了解各类锅的使用和保养常识。
,学会煮饭,做蛋糕,体验成功的喜悦。
,从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。
教学重点
学会安全使用灶具和合理选用炊具
教学难点
学习各类厨具、炊具的保养常识。
教
学
资
源
课前准备一些厨房设备的实物图片
一、教师谈话,导入新课
同学们,现在我们是生活水平提高了,这从我们平时的饭桌上就能体现出来。现在我们不但吃得饱,而且吃得好,享用这些食物,当然少不了厨具的功劳。
今天这节课,我们就走进家家户户的厨房,了解下厨房里的知识。
二、“看一看”“讲一讲”

指名学生说说图片中的厨具名称。
教师小结:常用的厨房设备有:灶台(操作台)、灶具(燃气灶、微波炉等)、电饭锅、抽油烟机、水池、电冰箱、消毒柜、锅碗瓢勺等。
让有做饭经验的学生谈谈自己使用灶具的经验和体会,引导学生了解灶具的结构和使用程序。

借助学生中使用灶具的不规范行为,教师提出质疑,引导学生讨论。
小组讨论,汇报交流。
3.“查一查”“填一填”
(1)组织学生结合原有的认知经验自学、交流、讨论各种锅的特性和用途。
(2)完成表格。
三、教师小结
作业
设计
我家的新厨房(2)
教学内容
我家的新厨房(2)
教
学
目
标
、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。
,学习各类锅的使用和保养常识。
,从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。
教学重点
学会安全使用灶具和合理选用炊具
教学难点
学会使用电饭锅,学会煮饭,做蛋糕,体验成功的喜悦。
教
学
资
源
:新厨房整体布局的照片若干张、各种灶具、各类锅的实物或图片。
:课前向家长请教厨房设备的名称及用途,尤其是锅、灶的安全使用和保养常识,以备交流。
一、导入
最近几年,许多同学家都搬进了新居,住的房子宽敞又明亮,厨房也改变了模样,让我们先来参观这样一间新厨房。
二、常用的厨房设备
?它们各有什么用途?把它们的名称与用途填写在下面的表格里。(学生填表格)

?
。
三、灶具的使用
。
?
、烧过水吗?说说你使用灶具的经验和体会。
四、锅的使用和保养
。
?
,齐读“怎样使用和保养锅”
五、拓展
观看各种灶具和各类锅
作业
设计
当好小小采购员
教学内容
当好小小采购员
教
学
目
标
、合理开支,培养生活自理能力。
、食品,学会看食品商标和辨别食品质量。
。
教学重点
学习选购所需蔬菜、食品,学会看食品商标和辨别食品质量。
教学难点
培养与人交往的办事能力。
教
学
资
源
:实物投影仪、相关电教设备或购物挂图,印制好购物计划表。
:每人收集一个食品包装袋,上网查找相关信息资料,随父母去超市或菜场先体验、经历一次买菜的过程。
一:导入
你一定去过超市购物或者去过菜场买菜,你能向同学们介绍一下自己曾购买过什么东西,并说说你的经历和体会吗?
二、购物要有计划
“小苏科去超市买东西”
问:小苏科带上30元钱就去超市,你们说他能很好地完成妈妈交给的采购任务吗?
,完成填表(书上P6)
三、购买的食品要新鲜
,讨论怎样才能购买到新鲜、卫生、物美价廉的食物原料。
“小技巧”和“知识窗”,学习鉴别鲜肉、鲜鱼、鲜蛋和新鲜蔬菜的基本方法,了解蔬菜按食用部位可分为绿叶类、根茎类、果荚类和花菜类。
、安全食品标志,学会分辨“三无产品”。
四、实践体验
。
,分组模拟购物活动。
五、成果交流
,交流填写的两份表格,汇报实际购物以后的收获和体会。
。
作业
设计
学做家常菜(凉拌黄瓜)
教学内容
学做家常菜(凉拌黄瓜)
教
学
目
标
、拌的技术。
——蒜泥黄瓜,体验做菜的乐趣,培养热