芥菜疙瘩的两种快速腌拌方法下面是两种快速腌拌芥菜的方法,不用等,腌上就可以吃,并且极易储存,还可以储存很长时间~~~~做法一:(芥菜的本味,略带些特有的苦味,吃的时候可以放点味极鲜酱油拌一下,味道更好)主料:芥菜5斤拌料:盐3两、、植物油2两、白糖2两、大蒜末3两(大约3头)白米醋3两、味精1两(不喜欢可以不放,我也没放)做法:,~2天,(粗一点最好),(避免有生油味),翻拌均匀即可(一定要戴上一次性手套翻拌,不然手会被辣的受不了)方法二(没有了苦味,多了油泼辣子的浓香味)主料:芥菜5斤拌料:盐3两、细辣椒粉2两、植物油3两、白米醋3两、大蒜末3两(大约3头)做法:,(粗一点最好),当然用手切成丝也可我有一种腌芥菜头的方法,挺好吃的,大家可以试试。洗好后凉上5天有些蔫。芥菜头10斤,盐1斤,白糖1斤,白醋1斤,白胡椒1两。
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