婴幼儿喂养常见问题.ppt.ppt

识别配方奶的标识
婴幼儿配方粉的标签主要内容
食品名称,配料表,热量,营养素[包括微量元素],净含量,制造者的名称和地址,产品标准号,生产日期,保质期,食用方法,贮藏方法,适宜人群。
婴儿配方粉标签上还应标明“婴儿最理想的食品是母乳,在母乳不足或无母乳时可食用本产品”。
适宜0至12个月婴儿食用的婴儿配方粉,必须标明“6个月以上婴儿食用本产品时,应配合添加辅助食品”;较大婴儿配方粉,必须标明“须配合添加辅助食品”。
进口婴幼儿配方粉的标签,可不标注“制造者的名称和地址”、“产品标准号”,但应标注“原产注册的代理商、进口商或经销商的名称和地址”
有的婴幼儿奶粉厂家在包装上印有咨询热线、公司网址等服务信息,以方便消费者咨询。
配方奶粉:又称母乳化奶粉,它是为了满足婴儿的营养需要,在普通奶粉的基础上加以调配的奶制品。
选择配方奶粉的基本原则:
越接近母乳成分的奶粉越好。目前市场上的配方奶粉大都接近于母乳成分,只是在个别成分和数量上有所不同。
挑选配方奶粉首先根据宝宝不同年龄,来进行选择。现在市面上的奶粉根据年龄段营养含量及蛋白质含量都不尽相同。
母乳营养优点
母乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
母乳中牛磺酸的含量丰富,为婴儿脑及视网膜 发育所必需。
母乳中含有的不饱和脂肪酸比牛乳多,含有丰 富的DHA(俗称脑黄金)
母乳中含乳糖量高,以乙型乳糖为主,后者促 使肠道正常菌群生长、抑制大肠杆菌,减少 肠道感染的机会。
母乳中的矿物质含量少,能减轻新生儿肾脏负担。钙、磷比例恰当,肠道易于吸收。铁的吸收率高。初乳中锌含量高,与提高免疫功能有关。
母乳含有多种活性酶、巨噬细胞、活性因子、免疫球蛋白、乳铁蛋白等物质,可以增加婴儿的抗病能力。
与普通奶粉相比:
配方奶粉去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白
去除了大部分饱和脂肪酸,加入了植物油,从而 增加了不饱和脂肪酸, DHA(二十二碳六烯酸, 俗称脑黄金),AA(花生四烯酸)
配方奶粉中还加入了乳糖,含糖量接近人乳
降低了矿物质含量,以减轻婴幼儿肾脏负担
另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或 其他成分,使之更接近人乳。
配方奶粉几个重要指标
%,%;
蛋白质乳清蛋白和酪蛋白的比例:母乳乳清蛋白:酪蛋白=60:40因为小分子的蛋白质含量高,易于消化吸收。
%,%。
钙磷比例:母乳的钙磷比例为2:1,所以钙吸收率高,不易患佝偻病。
亚油酸(LA)和亚麻酸(ALA)的比例:母乳LA:ALA为5-15:1
其他
精练植物油和牛磺酸满足发育时脑组织的需要,
维生素A、D、铁、锌 配方奶粉中并非添加元素越多就越好。
核苷酸
不含棕榈油
特殊婴儿配方奶
主要适用于一些特殊生理状况的婴儿
:适用于对乳糖无法耐受的婴儿。
:适用于较轻度的腹泻或过敏之婴儿。
:适用于严重的腹泻、过敏或短肠症候群之婴儿。
:适用于最严重的慢性腹泻、过敏或短肠症候群之婴儿。
:主要成份(如乳糖改为葡萄糖聚合物,以及中链脂肪酸油取代部分长链脂肪酸油)已经修正为适合早产儿使用。