高粘度羧甲基淀粉钠的研究进展.pdf

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******@Na+NaCI+H20高粘度羧甲基淀粉钠的研究进展∞—一C00H+2Nn()H伟,刘祥,李谦定甃CMS材料导报干法和半干法湿法14ClVlS2006520吕(CMS)XiangLI白度好、易溶解、粒度细、不结块等优点,已广泛应用于医药、食于水使得化学试剂易于进入淀粉颗粒结构中,反应均匀性高于CMS溶剂法靼彩痛笱ЩЩぱг海靼摘要在的问题及今后发展的方向。关键词06361Astarch(CMS)with,(Sodium,又称淀粉甘醇酸钠,属于阴离子型淀粉醚,外观为白色或微黄色的粉末,无臭无味,是一种能溶于冷水的天然改性高分子聚电解质。CMS仅具有增稠、乳化、分散、粘合等优良特性,同时也具有价格低、品、纺织、印刷、造纸、冶金、石油、铸造及日用化学工业等领域,[1]CMS2090年由于淀粉工业的快速发展,玉米淀粉产量增长较快,总产量居世界第二位,出现了供大于求的被动局面,玉米淀粉的深加工成了亟待解决的问题。国家对变性淀粉的发展也非常重视,于199310(无锡轻工大学币舶袰列为化工部“九五”计划中重点6(aC)MS的深加工提供技术支持和保障,对淀粉工业的发展至关重要。236与一氯乙酸在碱性环境中发生双分子亲核取代反应形成醚[2]CMS(st)同时发生以下副反应:CMS4干法和半干法是将干淀粉、固体粉末和固体一氯乙酸按比例混合或使用少量的水溶解氢氧化钠和一氯乙酸,再喷向天然颗粒状淀粉,在一定温度下反应制得能溶于冷水的羧甲基淀粉。于法和半干法使用的溶剂很少,成本低廉,但在固相体系中进行反应,试剂小分子很难渗透到淀粉颗粒的内部,因此产物的取代度不高,而且取代基仅分布于颗粒的表面,产品的溶解性能差,很难满足应用要求。湿法制备工艺是将氢氧化钠溶液和一氯乙酸加于淀粉乳中,在低于糊化温度下反应,经过滤、洗涤和干燥而得产品。由干法和半干法制备工艺。缺点是淀粉容易发生糊化,醚化剂利溶剂法是将淀粉悬浮于含有一定水量的溶剂中,加入和一氯乙酸在~。浣蟹从Χ竦肅。由于溶剂法是以能与水相混溶的有机溶剂为介质,在少量水分存在下进行的醚化反应,因此能提高反应效率,反应完成后产品能保持颗粒状态,产物取代度高且取代基分布均匀,但需要回收溶剂,生产成本相对较高。制备墓讨校谠矸鄄环⑸到饣駽本身不吕伟:男,年生,硕士研究生,研究方向为高分子材料的工艺配方及应用研究刘祥:联系人,博士,主要从事材料物理与化学方面的研究—:400(Na高粘度取代度,’,EngineeringXianout
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25S(1HN)哒扯菴的表征3高粘度羧甲基淀粉钠的研究进展/吕伟等CMSCMSCMSCMS丙酮等,其中异丙醇、叔丁醇被认为是制备詈玫娜芗羀,[5]CMS代基分布情况,并通过计算取代基一的特征峰与葡CMSDS<080GC3C61(1HNMR)(Nal04)羧甲基在、碳原子上的取代比例。取代度是淀粉分子中每个葡萄糖单元上的羟基被取代的程息的同时,也可以获知氯乙酸的有效利用率。目前采用的测试谱法和核磁共振氢谱法等高分子产品的分子量主要取决于平均聚合度,分子量大的CMS粘度曲线来测定。但由于设备昂贵,许多研究机构及生产单位CMS原淀粉经羧甲基化反应得到的变性淀粉具有羧基的固有性质,如螯合作用、离子交换作用、阴离子絮凝作用及增稠、乳化、CMS领域中均获得广泛的应用,同时在铸造工业、橡胶工业等也