酒店工作思路及经营管理方案.doc

工作思路及经营管理方案
形势分析
预测:本酒店目标客户为周边娱乐场所和企事业单位,商旅散客市场仍保持平衡;有会议培训潜力。市区目前相对有威胁的经济型酒店不多。
优势:
1、酒店选址交通便利、受众面广。
2、装饰现代、硬件功能相对完善。
3、中高档酒店用品配置、高档卫生洁具。
4、科学的市场定位、速8品牌效应。
劣势:
1、附近有几家商务酒店占领一定市场,形成直接竞争态势
2、周边环境规划一般,难以支撑大量消费客流。
3、酒店低成本运营与高质量服务需求冲突比较突出,管理成本较高。(房间数量和酒店规模无法摊薄管理成本)
市场定位
作为品牌经济型酒店,充分发挥酒店地理位置、配套设施的优势,瞄准中层次消费群体:(1)本城休闲娱乐人群。(2)本地企事业单位。(3)中档的商旅散客。(4)小型会议、培训。
一、客源市场:
(1)协议单位-------本城本地企事业单位。(政府接待部门、公司招待部门等)
(2)散客----------主要以来往出差办事人员(外地业务人员、政府办事人员等),本地上门客源
(3)会议培训-------各职能部门、驻随州的企、事业机构及各商务公司等
(4)钟点房-------周边娱乐场所及附近居民。
二、销售季节预测
1、旺季:1、2、3、4、5、9、10、11、12月份
2、淡季:6、7、8月份
三、营收预测(酒店刚刚开业不久且样本数据不足,目前进行预测准确度较低,望董事会提供相关经营及成本数据。)
营销策略及推广方法
准确的定位、合理的房价、良好的合作信誉都具备的同时,信息输出(宣传促销)最关键。酒店销售在广告宣传上不可能大量投放媒体广告,人员促销是最主要的手段,定期回访是最重要的。
1、重新进行市场细分工作
做好市场了解,熟悉市场,细分客源对象,通过细分要清晰掌握重点客源的基本情况,抓紧与他们建立或进一步密切关系。进行与客户拜访、沟通及签约工作,以酒店的优势和营销手段去争取客户,建立良好合作关系。客户档案要认真整理、管理,并做到客户跟踪工作。
2、抓紧抓好营销宣传攻势
酒店以后要重视在宣传方面的投资,并积极参加一些公益活动,从而扩大我们酒店在本地的知名度,让社会认可。
3、预测市场行情,把握销售良机
预测销售市场,把握良好商机是酒店营销工作的法宝之一。营销部不仅是销售产品的主力部队,同时也是酒店决策层的参谋部,一些市场信息和对手的经营变化情况,往往都是营销人员获得的。
4、制定以招揽会议住宿为重点的营销计划
通过各种关系,各种渠道和各种手段来招揽高新企业会议和住宿。同时,要力求得到当地政府的支持和帮助,了解和掌握各局的会议动态,开展强有力的营销攻势,达到大小会议不放过的经营思想。
5、与出租车公司联系,长期为送往我酒店入住客户的出租车司机师傅现金回扣。具体操作时可为司机发放签有其车牌号的我酒店折优惠卡,若有客人登记时持该卡享受打折即可为该车主现金提成,月底结帐或立即兑现。
6、与酒店周围大型商场、相关单位、餐厅联系做好结盟工作,互惠互利。协商达成协议后持我酒店房卡到结盟单位消费即可享受门票及消费优惠(视各单位协议不同而定)。持结盟单位消费单据来我酒店住宿可享受8折。具体折扣率待协议后依据单位不同另行确立。
7、可与本地中小旅行社提前联系,以佣金等形式吸引其为我酒