一个有趣的实验
星期五上午,我做了一个有趣的实验――醋泡鸡蛋。
实验开始了,我轻轻地将鸡蛋放入一个玻璃杯中,再倒入白醋,发现白醋里的鸡蛋慢慢地向上浮,一旁的爸爸说:“等一会儿会出现非常有趣的现象,你要仔细观察噢!”于是我捧起杯子放在写字台上,静静观察,期待有趣现象的发生。
没过3分钟,鸡蛋四周就出现了一些亮亮的小圆点样的气泡,紧紧挨着鸡蛋。小气泡越来越多,10分钟左右这些气泡就仿佛给鸡蛋穿上了一件晶莹的外衣,有几个调皮的小泡泡还挣扎着脱离了鸡蛋,慢慢地浮到了上面。又过了10分钟,蛋壳开始褪色了,30分钟后鸡蛋开始褪皮了,2个小时后,鸡蛋似乎脱掉了全身的外衣,用手触摸它,有点软,这太不可思议了。我问爸爸这是为什么,爸爸神秘地说:“等明天早上你再来观察它,然后把鸡蛋从白醋里捞出来,爸爸再告诉你。”
第二天早上,我一睁眼就赶紧下床跑到我的实验装置旁,发现鸡蛋被一层浮沫包围着。我小心地捞出鸡蛋用水冲洗干净,拿在手上的一瞬间就感觉这不是原来的鸡蛋了,因为它没有了蛋壳,而是变得非常软非常有弹性,而且大部分变得透明了,只剩下白色的蛋壳痕迹。我捧着这个“鸡蛋”问爸爸:“爸爸,为什么鸡蛋放到白醋里会变成这样呢?”爸爸说:“鸡蛋会褪壳是因为白醋里含有一种叫醋酸的物质,它具有一定有腐蚀作用,而鸡蛋壳的主要成份是碳酸钙,也就是我们所说的石灰。当鸡蛋浸到白醋里后,蛋壳就会被醋酸腐蚀而产生气泡并慢慢溶化脱落,直到只剩下包裹鸡蛋的薄皮,所以鸡蛋就成了现在你手里的样子了。
”
我恍然大悟,原来是白醋“吃掉”了蛋壳,这真是一个有趣的实验!
(指导老师:罗丽)
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