商务酒店总经理对岗位的工作认识和经营管理总体思路.doc

商务酒店总经理对岗位的工作认识和经营管理总体思路商务酒店总经理对岗位的工作认识和经营管理总体思路A岗位重点、难点及认识岗位重点:1、把握全局,抓大放小,善于授权。使自己不限于琐碎繁杂的日常事务中,集中精力2、把经营目标永远放在第一位,利润是企业生存和发展的基础,追求利润最大化。3、建立良好的公共关系,特别是政府部门和重要客户的关系。4、善于利用各种营销手段。5、协调和平衡各种工作关系,解决突发事件,防止标准程序工作说明书奖罚条例》⑵危机管理:亡羊补牢为时不晚,防患于未然则棋高一着3、在总体工作上分三步走:1开荒2试运转3走向正轨后的经营在此,我着重讲一下建立筹备工作时间表而忽略其它。酒店的筹备是一项繁杂的系统工程,对于管理者有很高的要求,同时也特别强调计划性。因此,必须有一个合理、科学的筹备进程时间表,所有的运作必需以这个时间表为参照。筹备期间的中心任务就是按既定的时间完成该表指定的工作任务。时间就是金钱,效率就是生命,管理者必需记住:牵一发动千均,工期的拖延和计划的打乱都将造成重大的经济损失,筹备工作时间表主要包括以下内容;工程进度,物品采购进度,人员招聘进度,培训进度,开荒进度和证照办理进度等。C施政目标1、完成既定的经营目标2、建立一支高质高效、团结协作的学习型管理团队3、建立商务精品型酒店标准的软件和硬件体系4、建立完善的企业管理制度和操作程序5、建立良好的公共关系和社会关系6、迅速提高酒店在常平以及东莞地区的知名度和美誉度7、保障资金安全和现金周转率8、建立企业核心价值观D施政纲要1、行政⑴建立组织架构,确定劳动定员/劳动定额⑵建立完善的企业管理制度、管理表格和操作程序,如员工手册/工作说明书/奖惩条例/标准与程序等⑶建立良好的施工安全/开荒安全/财产安全/防火防盗/人身安全/防范措施⑿准营业状态及设备调试⒀筹备酒店的开业典礼,重点安排好出席嘉宾的接待工作,争取最大的好评。⒁借酒店开业酬宾之东风,广开客源,增加回头客,全员营销,相关之营业部门协调,互为推销宣传。⒂制定质量控制体系,定期定量检查个部门的的工作质量并提出改进要求。⒃定期举办部门劳动竞赛,评选优秀员工并予以表扬和奖励组织召集员工其他业余活动⒄接待VIP。⒅主持酒店行政例会,传达董事长的决策与要求,解决营运中出现的问题。总目录第一章可行性研究分析第二章经营项目确立第三章产品市场定位第四章产品经营策划第五章公司管理策划第六章宣传推广策略第七章工作计划安排第八章经营状况预测第一章可行性研究分析(略)一项目概述1管理公司简介2项目目标3行动经营项目确立一酒店经营项目1精品客房93套。2沐足贵宾房35间、135位。3西餐厅餐位40个。4。配套设施:会议室等。第三章产品市场定位一总体经营定位以精品商务客房和特色沐足为亮点,以西餐和各种配套设施为辅助,建成常平以至东莞地区独具特色的精品型高级商务酒店。二客源定位1酒店客源酒店客房:常平以台资企业的业主、香港客户观光渡假、各展会的莅莞外籍客商。第四章产品经营策划一酒店经营项目1客房(1)营业时间:24小时。(2)装修特色:简约、雅致(3)服务设施:按四星级精品型商务酒店标准配备。(4)经营卖点:·区域市场最新,档次较高,设施齐全,服务最好的四星级精品商务酒店,既有家庭般的温馨,同时具备四星级酒店的专业服务。·安全,舒适,设施齐全的客房,家用设施一