蒙古族舞蹈(ppt课件).ppt

新疆少数民族舞蹈文化
蒙古族
广袤草原蒙古包
蒙古族自称“蒙古”。“蒙古”这一名称较早记载于《旧唐书》和《契丹国志》,其意为“永恒之火”。别称:“马背民族”。
新疆巴音郭楞蒙古自治州(1954年6月23日)
新疆博尔塔拉蒙古自治州(1954年7月13日)
新疆和布克赛尔蒙古自治县(1954年9月10日)
图瓦人
喀纳斯湖畔,松树参天,花草弥漫,风光景色宜人。有人称这里为世外桃园,有人比喻为人间仙境。在这迷人的林中,散落着座座小木屋,居住着图瓦人部落,他们是这仙境的主人。
图瓦人在喀纳斯有几个小村。一个是禾木村,一个是喀纳斯村及白哈巴村。属新疆布尔津县禾木喀纳斯蒙古民族乡管辖,人口约两千人。这里保留着古老的部落风貌、民族血缘观念和民族意识以及宗教崇拜等等。图瓦人部落较少与外界联系,以游牧和狩猎为生。他们住的是用原木砌垒的木屋,屋顶用厚木板拼成的“人”字形尖顶,以适应这里夏日多雨冬日多雪的气候。
这一带降水特别多,冬季长且雪厚,。许多摄影师和发烧友冒着严寒,在冬日乘爬犁赶上去拍林海雪原佳景,拍摄图瓦人冬季生活。冬季雪厚羊吃不上草,所以图瓦人多以养牛、马等大畜为主。主食为肉和奶制品,也吃少量面粉。有客自远方来,必以奶酒、奶疙瘩、酸奶、煮肉块等款待客人。
深居山林,有“林中百姓”之称的图瓦人,保持着古代先人对火以及自然的原始崇拜。他们每年都要祭山、祭水、祭天、祭树、祭鱼、祭火等自然崇拜活动和祭敖包、祈佛等宗教活动;过春节、点灯节、拜石头节等节日。信奉喇嘛教。
△身着盛装的妇女正在准备食品招待来客。
△图瓦人以畜牧业为主,羊毛等畜产品被当作商品出售,妇女们正在用畜毛制作毡子。
△图瓦老人叶尔德西吹奏独尔吉箫笛。
蒙古源自“蒙兀”人
蒙古族历史悠久,13世纪初,成吉斯汗统一了蒙古地区诸部落,建立了统一的蒙古贵族政权。
1219年西征,版图扩大到中亚地区和南俄。1271年,改蒙古国号为元。
1279年,灭南宋,统一全中国。
1368年元朝灭亡。
风吹草低见牛羊
蒙古族富有特色的食品很多,例如烤羊、炉烤带皮整羊、手把羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼等。民间还有:稀奶油,蒙古族常备奶制品;奶皮子;煺毛整羊宴,是蒙古族传统宴客菜,祭祀活动时也常用;熟烤羊,内蒙鄂尔多斯地区风味菜肴;白菜羊肉卷;新苏饼,蒙古族民间传统糕点;烘干大米饭,蒙古族风味小吃。
节庆
蒙古族民间一年之中最大的节日是相当于汉族春节的年节,亦称“白节”或“白月”,传说与奶食的洁白有关,含有祝福吉祥如意的意思。节日的时间和春节大致相符。除夕那天,家家都要吃手把肉,也要包饺子、烙饼,初一的早晨,晚辈要向长辈敬“辞岁酒”。
在锡林郭勒盟民间除过年节外,还在每年的夏天过“马奶节”。节前家家要宰羊做手把羊肉或全羊宴,还要挤马奶酿酒。节日的当天,每个牧民家都要拿出最好的奶干、奶酪、奶豆腐等奶制品摆上盘子里,用以招待客人,马奶酒被认为是圣洁的饮料,献给尊贵的客人。
蒙古族待客十分讲究礼节和规矩。例如,吃手把羊肉时,一般是将羊的琵琶骨带肉配四条长肋送给客人。如果是用牛肉待客,则以一块带肉的脊椎骨加半节肋骨和一段肥肠送给客人。招待客人最隆重的是全羊宴。全羊宴包括荐骨、四肢、肋骨、胸椎、羊头,有的地区还要加羊心、羊肝、直肠和羊肚。制法是将全羊的各部位倒入大锅,水温上升后,再加入一定量的熟嗜酸奶文火煮开,并经常翻动。肠、肚、心、肝和燎好的羊头另锅煮烂。另配调料。开宴时将煮熟的各部位放入大盘子里,尾巴朝外,羊头上要刻有象征吉祥如意的“十”上桌。食用时主人要请客人切羊荐骨,或由长者先动刀切割,然后大家才同吃。姑娘在出嫁之前,娘家人须煮羊胸脯肉给姑娘吃,以此表示送别。烤全羊过去多用来进行祭典或祭敖包时才用,现在已成为盛大节庆或迎接贵宾用的一种特殊菜肴。
生活禁忌
火忌:蒙古族崇拜火、火神和灶神,认为火、火神或灶神是驱妖避邪的圣洁物。所以进入蒙古包后,禁忌在火炉上烤脚,更不许在火炉旁烤湿靴子和鞋子。不得跨越炉灶,或脚蹬炉灶,不得在炉灶上磕烟袋、摔东西、扔脏物。不能用刀子挑火、将刀子插入火中,或用刀子从锅中取肉。
水忌:蒙古族认为水是纯洁的神灵。忌讳在河流中洗手或沐浴,更不许洗女人的脏衣物,或者将不干净的东西投入河中。草原干旱缺水,逐水草放牧,无水则无法生存。所以牧民习惯节约用水,注意保持水的清洁,并视水为生命之源。
忌蹬门槛:到牧民家作客,出入蒙古包时,绝不许踩蹬门槛。农区、半牧区的蒙古人也有此禁忌。在古代,如果有人误踏蒙古可汗宫帐的门槛,即被处死。这种禁忌习俗,一直延续到现在。