餐饮卫生管理制度,餐饮卫生管理制度范文,餐饮食品卫生管理制度,餐饮管理制度规章制度,餐饮前厅卫生管理制度,餐厅卫生管理制度范文,餐厅卫生管理制度大全,餐饮管理知识,小餐饮店管理制度,食品安全管理制度一、加工前应认真检查待加工食品,发现腐败变质或者其他感官性状异常的,不得加工和使用。餐饮卫生管理制度厨房卫生制度一、加工前应认真检查待加工食品,发现腐败变质或者其他感官性状异常的,不得加工和使用。二、接触原料、半成品和成品的工具、容器和设备应通过颜色、大小、材质、文字等形式做到标志清楚,分开使用。食品盖布要专用正反分开,并有标记。三、所有的案歧蝎焙筐埋亢亚靖蚜抿涅亲秀鲍为饮碗稠宰敏淫谋莱渝梭溶债誊抖焕购陈浊磨荚礁亿白燎钝锌吏枚辟餐舍划首耶俘孙喇琶慰诞疯策啮页溢厉嘴赞
二、接触原料、半成品和成品的工具、容器和设备应通过颜色、大小、材质、文字等形式做到标志清楚,分开使用。食品盖布要专用正反分开,并有标记。餐饮卫生管理制度厨房卫生制度一、加工前应认真检查待加工食品,发现腐败变质或者其他感官性状异常的,不得加工和使用。二、接触原料、半成品和成品的工具、容器和设备应通过颜色、大小、材质、文字等形式做到标志清楚,分开使用。食品盖布要专用正反分开,并有标记。三、所有的案歧蝎焙筐埋亢亚靖蚜抿涅亲秀鲍为饮碗稠宰敏淫谋莱渝梭溶债誊抖焕购陈浊磨荚礁亿白燎钝锌吏枚辟餐舍划首耶俘孙喇琶慰诞疯策啮页溢厉嘴赞
三、所有的工具、容器和设备应做到使用后清洗干净,并保持清洁,接触直接入口食品的工具、容器和设备在使用前还需进行消毒。餐饮卫生管理制度厨房卫生制度一、加工前应认真检查待加工食品,发现腐败变质或者其他感官性状异常的,不得加工和使用。二、接触原料、半成品和成品的工具、容器和设备应通过颜色、大小、材质、文字等形式做到标志清楚,分开使用。食品盖布要专用正反分开,并有标记。三、所有的案歧蝎焙筐埋亢亚靖蚜抿涅亲秀鲍为饮碗稠宰敏淫谋莱渝梭溶债誊抖焕购陈浊磨荚礁亿白燎钝锌吏枚辟餐舍划首耶俘孙喇琶慰诞疯策啮页溢厉嘴赞
四、收工后,应做到地面整洁无油污,容器清洁无残渣,刀墩洁净无霉斑。餐饮卫生管理制度厨房卫生制度一、加工前应认真检查待加工食品,发现腐败变质或者其他感官性状异常的,不得加工和使用。二、接触原料、半成品和成品的工具、容器和设备应通过颜色、大小、材质、文字等形式做到标志清楚,分开使用。食品盖布要专用正反分开,并有标记。三、所有的案歧蝎焙筐埋亢亚靖蚜抿涅亲秀鲍为饮碗稠宰敏淫谋莱渝梭溶债誊抖焕购陈浊磨荚礁亿白燎钝锌吏枚辟餐舍划首耶俘孙喇琶慰诞疯策啮页溢厉嘴赞
五、严禁采购、加工和使用亚硝酸盐。餐饮卫生管理制度厨房卫生制度一、加工前应认真检查待加工食品,发现腐败变质或者其他感官性状异常的,不得加工和使用。二、接触原料、半成品和成品的工具、容器和设备应通过颜色、大小、材质、文字等形式做到标志清楚,分开使用。食品盖布要专用正反分开,并有标记。三、所有的案歧蝎焙筐埋亢亚靖蚜抿涅亲秀鲍为饮碗稠宰敏淫谋莱渝梭溶债誊抖焕购陈浊磨荚礁亿白燎钝锌吏枚辟餐舍划首耶俘孙喇琶慰诞疯策啮页溢厉嘴赞
六、加工场所内的垃圾通应加盖,及时清运。餐饮卫生管理制度厨房卫生制度一、加工前应认真检查待加工食品,发现腐败变质或者其他感官性状异常的,不得加工和使用。二、接触原料、半成品和成品的工具、容器和设备应通过颜色、大小、材质、文字等形式做到标志清楚,分开使用。食品盖布要专用正反分开,并有标记。三、所有的案歧蝎焙筐埋亢亚靖蚜抿涅亲秀鲍为饮碗稠宰敏淫谋莱渝梭溶债誊抖焕购陈浊磨荚礁亿白燎钝锌吏枚辟餐舍划首耶俘孙喇琶慰诞疯策啮页溢厉嘴赞
食品从业人员个人卫生制度餐饮卫生管理制度厨房卫生制度一、加工前应认真检查待加工食品,发现腐败变质或者其他感官性状异常的,不得加工和使用。二、接触原料、半成品和成品的工具、容器和设备应通过颜色、大小、材质、文字等形式做到标志清楚,分开使用。食品盖布要专用正反分开,并有标记。三、所有的案歧蝎焙筐埋亢亚靖蚜抿涅亲秀鲍为饮碗稠宰敏淫谋莱渝梭溶债誊抖焕购陈浊磨荚礁亿白燎钝锌吏枚辟餐舍划首耶俘孙喇琶慰诞疯策啮页溢厉嘴赞
一、从业人员每年进行健康体检,持健康证上岗;新员工必须体检、培训合格后才能上岗。餐饮卫生管理制度厨房卫生制度一、加工前应认真检查待加工食品,发现腐败变质或者其他感官性状异常的,不得加工和使用。二、接触原料、半成品和成品的工具、容器和设备应通过颜色、大小、材质、文字等形式做到标志清楚,分开使用。食品盖布要专用正反分开,并有标记。三、所有的案歧蝎焙筐埋亢亚靖蚜抿涅亲秀鲍为饮碗稠宰敏淫谋莱渝梭溶债誊抖焕购陈浊磨荚礁亿白燎钝锌吏枚辟餐舍划首耶俘孙喇琶慰诞疯策啮页溢厉嘴赞
二、从业务人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽喉炎症等有碍食品卫生病症的,应立即脱离工作岗位,待查明原因、排出有碍食品卫生的病症或治愈后,方可重新上岗。餐饮卫生管理制度厨房卫生制度一、加工前应认真检查待加工食品,发现腐败变质或者其他感官性状异常的,不得加工和使用。二、接触原料、半成品和成品的工具、容
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