奶制品的调研报告.doc

大众对奶制品消费需求市场调查报告


目录
摘要……………………………………………………………………………2
一、调查背景简要陈述……………………………………………………………2
二、调查研究目标…………………………………………………………………2
三、调查研究方法扼要陈述………………………………………………………2
四、主要调研结果的简要陈述……………………………………………………3
五、结论与建议的简要陈述………………………………………………………3
正文……………………………………………………………………………4
分析结果……………………………………………………………………………4
一、样本……………………………………………………………………………4
二、大众购买奶制品情况分析……………………………………………………5
三、奶制品对大众生活影响的分析………………………………………………8
四、大众对奶制品品牌看法的分析………………………………………………9
五、奶制品宣传途径的分析……………………………………………………11
六、大众对奶制品的了解程度分析………………………………………………12
调查结论及建议…………………………………………………………………14
局限性……………………………………………………………………………15
附录…………………………………………………………………………………16
调查方案……………………………………………………………………………16
调查问卷……………………………………………………………………………18
摘要
调查背景简要陈述
近年来,随着人们物质生活水平提高,人们越来越重视身体健康。而奶制品作为大众最熟知的营养食品,奶制品需求量在不断增加。随着中国乳业的迅速发展,产品结构发生很大的变化,已成为技术装备先进、产品品种较为齐全、初具规模的现代化食品制造业,随着中的逐渐提高,乳制品消费市场会不断扩大并趋于成熟,中国将成为世界上乳制品消费最大的潜在市场。因此,我们在2012年12月初对哈尔滨市香坊区市民进行了问卷调查。
二、调查研究目标
1 、了解不同年龄段和不同职业的消费者对奶制品的消费状况。
2 、了解奶制品对消费者的重要程度及消费者的需求量。
3 、了解消费者对奶制品品牌的偏好及原因及获取奶制品信息的渠道。
4 、调查消费者对奶制品种类的偏好及对各种包装的喜爱程度。
5 、调查消费者对奶制品新品牌的态度。
三、调查研究方法扼要陈述
本次调查数据的收集方式为问卷调查法,为保证随机性,采用街头拦截式以及通过互联网发放问卷等方式选定被调查者。
四、主要调研结果的简要陈述
通过此次问卷调查,整理数据后发现,大多数人认为奶制品在日常生活中很重要,人们购买奶制品的主要目的是减压保健。而在购买奶制品的过程中,人们主要注重的是质量,并且信任大型超市的信誉。现在人们购买奶制品的种类和品牌在逐渐增加,证明现在奶制品产业在不断的增加和创新。新品牌的数量越来越多,奶制品将逐渐步入多元化。
结论与建议的简要陈述
通过这次调查发现,人们对奶制品的需求量很大,因此中国奶制品产业的发展空间很大。随着中国奶制品产业的迅速发展,产品结构发生很大的变化,已成为技术装备先进、产品品种较为齐全、初具规模的现代化食品制造业,随着中的逐渐提高,奶制品消费市场会不断扩大并趋于成熟。现在,奶制品负面新闻层出不断,若厂家能加强产品质量,树立品牌信誉,必将拥有广大的消费群众,更能带动中国奶制品产业的发展。

正文
●分析结果
一样本
样本数量:本次调查共300份调查问卷,经过分析整理后,共271 份有效调查问卷。
样本年龄构成状况:
样本性别比例:
通过分析整理,在有效问卷中,男女比例接近1:1。
样本职业分布情况:
二大众购买奶制品情况分析
1、购买目的:
随着人们生活质量的不断提高,人们对健康也越来越注重。而奶制品作为最易加工的营养食品,越来越被人们所需要。然而人们购买奶制品的目的各有不同。通过对数据的整理和分析发现,人们购买奶制品主要是为了减压保健和充饥减渴。由此可见,奶制品在人们生活中主要充当保健品和食品。
2、购买数量及金额
通过这两道题目的分析,发现消费者每周大多饮用700ml以内奶制品,很少消费者每周饮用量超过700ml。而消费者在奶制品上的月花销大多在100元以下,很少人在奶制品上月消费超过200元。由此可见,奶制品消费市场发展空间极大。
3、购买奶制品种类及包装
由于中国奶制品产业正在快速发展中,产品种类在不断增加,让消费者有了更由于多的选择。因此我们对消费者