中小学生食品安全知识.doc

“三无”小食品儿童的健康杀手
不少中小学生放学后手里都会拿着一些看上去“颜色鲜艳”、“气味诱人”的塑料袋包装小食品在边走边吃。这些“三无”食品为何让小学生如此着迷?为此记者近日专门到我市多所中小学附近的小商铺进行探访。

校园周边小食品受学生欢迎

连日来,记者走访了市内部分中小学,发现不少学校的门口都有烧烤店、零食店、小超市,诸如“炸肉串”、“麻辣条”、“面筋”之类的小食品吸引着不少放学的孩子。这些小食品基本上都是塑料袋包装,,因为价格便宜、味道鲜美而受到孩子们的“追捧”。

中午放学时间,记者来到城区十四校门口。放学时间到了,排着队的小学生们在老师的带领下走出了校门。出了校门孩子们就各奔东西了,不少学生直接钻进了校门口的几家小店。走进小店的孩子们,几乎每人都会选择一至两样小食品,有的孩子甚至买五六包。

小食品均含有多种添加剂

记者走进该学校附近的一家小商店,在不足5平方米的小店里,靠墙立着几个简易的货架,货架上摆满了各类小食品、饮料、学者随手打开一包牛肉味的辣串,一股浓郁的牛肉味扑鼻而来,但在食品配料表中,并没有看到任何和牛肉有关的成分,却有白砂糖、淀粉、食品添加剂,包括谷氨酸钠、焦糖色、食用香料、二氧化硅、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)等成分。记者数了数,在孩子们最爱吃的诸如“虾条”、“薯片”、“跳跳糖”等食品中,共包含近30种添加剂。尤其在一种橡皮糖里,配料表中仅着色剂一项,就包含了柠檬黄、诱惑红等6种。

常食小食品易引发多种疾病

日前,记者就“三无”食品对儿童身体健康有何影响采访了有关医生。医生介绍,近年来,各大医院门诊中接诊的中小学生患过敏性紫癜和白癜风的人不在少数,这些孩子平时多不按时正常用餐,而是经常食用一些小食品,打乱了正常的饮食规律。如果是不符合卫生标准的“三无”食品,其里面含有的多种化学添加剂,如染色剂、防腐剂、甜味剂等,长期食用会导致胃热积滞、食欲下降,甚至厌食、偏食。而长期偏食会导致儿童营养素摄入不足,免疫力下降,因而影响身体正常发育,甚至引发白血病。

该医生告诉记者,目前,过敏性紫癜病的具体原因难以确定,但主要是由于免疫力低下造成的。儿童属于免疫力比较低的群体,小食品里的香精、色素、保鲜剂、防腐剂、催熟剂等物质会诱发过敏性紫癜病,过量摄入肯定对孩子的身体不利。此外,这些小食品的伤害在儿童的体内沉积会形成一定的毒物,而这些毒物又通过抑制体内某些酶的活性而使黑色素细胞合成障碍,也可能对黑色素细胞直接造成损伤,从而引发白癜风。而研究表明,现在国内白癜风的发病诱因多与环境和食品有关。
过敏性紫癜在小学生中发病多
过敏性紫癜近两年在8至12岁的小学生中发病率趋于上升。”日前,开封市儿童医院血液病区主任罗继霞忧虑地告诉记者:“我们在对患病的孩子进行调查时发现,这些孩子都比较爱吃学校门口的零食。”
过敏性紫癜是对青少年有较大危害的一种疾病,容易引起肾脏合并症,若治疗不及时甚至有可能形成肾衰,危及患者生命。罗继霞向记者介绍了该病的主要症状:双下肢出现对称皮疹,其形状如蚊虫叮咬后留下的红疙瘩,用手压之却不褪色,关节肿胀,消化道出血。
“现在过敏性紫癜在小学生群体中发病率很高,最多的一天我们接诊了36名过敏性紫癜患儿。”罗